Poleć znajomym

Zupa-Lekarstwo? Na przeziębienie! (The Famous Flu Fighting Soup)

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dale Pinnock, a ja mogę to już sama potwierdzić, poleca tę zupę jako złoty środek w sytuacji, gdy czujemy zbliżające się przeziębienie czy grypę. I to naprawdę działa! Ja mrożę sobie kilka porcji tej zupy na wszelki wypadek. Przyznać trzeba uczciwie, że jest naprawdę prosta i szybka w przygotowaniu. W sytuacji podbramkowej sprawdzają się właśnie takie przepisy - na smaczne, energetycznem krzepiące, poprawiające humor i pełne dobra zupy. Spróbujcie koniecznie ! Polecam gorąco!

Składniki

  • 1 czerwona cebula
  • 1 zielona papryczka chilli
  • 4 ząbki czosnku
  • 5 cm kawałek imbiru*
  • odrobina oliwy, oleju kokosowego lub innego tłuszczu roślinnego
  • 2 średniej wielkości słodkie ziemniaki
  • 200 g grzybów shiitake**
  • 2 -3 łyżki jagód goji***
  • 1-2 l bulionu warzywanego****

Sposób przygotowania

  1. 1

    Siekamy cebulę, czosnek, chili i imbir.

  2. 2

    Podduszamy na oliwie ze szczyptą soli. Pozostawiamy na ogniu aż cebula zmięknie.

  3. 3

    Obieramy i kroimy w kostkę słodkie ziemniaki. Grzyby kroimy w plasterki. Dodajemy je do cebuli razem z jagodami. Mieszamy. Zalewamy bulionem w takiej ilości, by przykrył wszystkie składniki.

  4. 4

    Gotujemy do momentu aż ziemniaki zmiękną. Miksujemy. Doprawiamy solą i pieprzem wedle uznania. Ewentualnie rozrzedzamy bulionem.

  5. Uwagi:

  6. *wydaje się to dość sporo – ale tylko pozornie, zupa zyskuje na wyrazistości i ostrości

  7. **możemy użyć suszonych – około 75-100 g. Namaczamy je w ciepłej wodzie na 2 godziny lub do momentu aż zmiękną.

  8. ***mam w zwyczaju zawsze namaczać je z gorącej wodzie przez chwilę – są wówczas lżejstrawne

  9. ****warto dodawać bulion stopniowo, w miarę potrzeby i tego, jaką konsystencję zupy lubimy

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.