Poleć znajomym

Zimowa zupa z soczewicą i brokułami

Jak zbierać punkty?

Autor: (20675 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...dzisiejszy przepis będzie krótszy. Wystarczy mniej więcej 20 minut na jego realizację. A efekt? Bardzo pożywna i ciekawa w smaku zupa. Nawet cud-mąż, który na takie, jak on to mówi – cuda, bio, eko i bez mięsa – reaguje negatywnie, pochwalił wielce i zjadł ze smakiem. Polecam więc i Wam gorąco.

Składniki

  • dla 2 osób
  • -
  • 400 g brokułów (waga przed obraniem)
  • 120 g ziaren ciemnej soczewicy
  • 1 mała marchewka
  • 1 mała pietruszka
  • 65 g gorgonzoli
  • Garść migdałów

Sposób przygotowania

  1. 1

    Gotujemy 1 litr wody z 1,5 łyżeczką soli. Dodajemy różyczki brokuła i gotujemy przez 5 minut. Po tym czasie brokuła przekładamy na sitko.

  2. 2

    Do wody po gotowaniu brokułów wsypujemy soczewicę, mieszamy i gotujemy pod przykryciem 12 minut. W połowie gotowanie dodajemy utartą marchewkę i pietruszkę.

  3. 3

    W tym czasie na patelni prażymy migdały. (Migdały z łatwością pozbawimy skórki gotując je najpierw przez 3 minuty).

  4. 4

    Do zupy dodajemy ser i mieszamy do rozpuszczenia. Przekładamy brokuły i gotujemy jeszcze przez 2 minuty.

  5. 5

    Podajemy posypaną uprażonymi migdałami.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.