Poleć znajomym

Tort truskawkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (14850 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Z tortami bywa różnie, szczególnie na imprezach dziecięcych. Dogodzić każdemu nie sposób. Ale ten tort truskawkowy zjednuje sobie smakiem wszystkie dzieci, że o dorosłych nie wspomnę. Jest lekki, nie za słodki i bardzo, bardzo mocno truskawkowy (oczywiście truskawki możemy zastąpić malinami lub jagodami, zależnie od gustu, a efekt zawsze będzie tak samo zniewalający). Idealny do świętowania urodzin ale i na lato, tak bez okazji, która w każdej chwili może się nią stać...

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

Sposób przygotowania

  1. Składniki na biszkopt:

  2. -5 jajek

  3. -1 niepełna szklanka cukru (2 płaskie łyżki na każde jajko)

  4. -1 niepełna szklanka maki ziemniaczanej (2 płaskie łyżki na każde jajko)

  5. -1 łyżeczka proszku do pieczenia

  6. Przygotowanie:

  7. -1. Rozgrzewamy piekarnik, tradycyjny 180°, z termoobiegiem 150°.

  8. -2. Białka oddzielamy od żółtek i ubijamy je z cukrem na pianę, dodajemy po jednym żółtku i ubijamy 10 min.

  9. -3. Dodajemy mąkę i mieszamy, na koniec dodajemy proszek do pieczenia.

  10. -4. Wykładamy do tortownicy o średnicy 24 cm, wysmarowanej i wysypanej bułką tartą.

  11. -5. Pieczemy ok. 20 - 30 min.

  12. Uwagi:

  13. -1. Biszkopt jest lepszy do krojenia i przekładania 1-2 dni po upieczeniu.

  14. -2. Można go zastąpić gotowymi blatami lub biszkoptami.

  15. Składniki na masę truskawkową:

  16. -0,5 kg truskawek + do dekoracji

  17. -1 galaretka truskawkowa + 1 szklanka wrzątku (połowa porcji z przepisu na opakowaniu)

  18. -250 ml śmietany kremówki

  19. -50 g białej czekolady

  20. Uwagi:

  21. -1. Ilość masy truskawkowej wystarcza tylko do przełożenia tortu. Jeżeli potrzebujemy jej na wierzch i na boki, trzeba ją podwoić.

  22. -2. Można dekorować tort tylko bitą śmietaną i truskawkami, wtedy również musimy zwiększyć ich ilość.

  23. -3. Można tort przekładać od razu po zrobieniu masy, ale musi się to odbywać w formie tortowej (masa ma płynną konsystencję).

  24. -4. Przepis jest kompilacją różnych przepisów z forum Cincin, Beacie, która jej dokonała i podzieliła się nią ze mną, dziękuję bardzo serdecznie.

  25. Przygotowanie:

  26. -1. Galaretkę rozpuszczamy we wrzątku, dokładnie mieszamy, styudzimy aż do konsystencji półpłynnej, "glutowatej".

  27. -2. Roztapiamy czekoladę na parze, studzimy.

  28. -3. Ubijamy śmietanę.

  29. -4. Miksujemy truskawki, dodajemy do nich galaretkę.

  30. -5. Truskawkowy mix dodajemy po trochu do ubitej śmietany, na końcu wlewamy roztopioną czekoladę.

  31. -6. Wstawiamy do lodówki na 1-2 godziny. Masa jest na początku bardzo płynna i długo zastyga.

  32. -7. Przekładamy tort. Wstawiamy do lodówki na kilka godzin (lub na noc).

  33. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (2 głosy)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Gabrysia (Gość) 12 stycznia 2013, 14:01

    Bardzo mi się podoba te tort w moje urodziny będzie idealny.

  2. Gabi (Gość) 12 stycznia 2013, 14:01

    supcio