Poleć znajomym

Tort szwarcwaldzki - Przyjęcie urodzinowe część 3 ostatnia

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Jego przygotowanie najlepiej jest rozłożyć na 2 dni.

Sposób przygotowania

  1. Dzień 1

  2. -1. Nasączamy wiśnie.

  3. -2. Pieczemy biszkopt. Szczegóły poniżej.

  4. Składniki:

  5. -słoik wiśni w zalewie

  6. -wiśniówka

  7. Przygotowanie:

  8. -1. Wiśnie odsączamy z zalewy. Zalewę pozostawiamy, będzie jeszcze potrzebna.

  9. -2. Moczymy je w wiśniówce przez całą noc. (Wiśniówki tyle, aby przykryła dokładnie wiśnie i jeszcze trochę zapasu)

  10. Składniki na biszkopt czekoladowy:

  11. -5 jajek

  12. -1 szkl. drobnego cukru

  13. -1,5 szkl. mąki

  14. -1 łyżeczka proszku do pieczenia

  15. -cukier waniliowy

  16. -3-4 łyżki kakao

  17. -szczypta soli

  18. Przygotowanie:

  19. -1. Oddzielamy żółtka od białek. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli w dużej misce.

  20. -2. Stopniowo dosypujemy cukier i cukier waniliowy.

  21. -3. Dodajemy stopniowo żółtka.

  22. -4. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180°C

  23. -5. Mąkę przesiewamy, dodajemy do niej kakao i proszek. Delikatnie łączymy z masą z białek.

  24. -6. Przelewamy do tortownicy o średnicy 24-25 cm, wcześniej natłuszczonej i wysypanej bułką tartą.

  25. -7. Pieczemy do suchego patyczka, ok. 30-45 minut. Pozostawiamy do wystygnięcia.

  26. Dzień 2

  27. -1. Przygotowujemy wiśnie i krem z bitej śmietany.

  28. -2. Nasączamy, przekładamy i dekorujemy biszkopt.

  29. Składniki na krem:

  30. -ok. 1 litr śmietany kremówki

  31. -ok. 4 łyżki cukru pudru

  32. Do nasączenia biszkoptu:

  33. -zalewa z wiśni

  34. -wiśniówka

  35. Łączymy je według proporcji zgodnie z uznaniem.

  36. Przygotowanie:

  37. -1. Z wiśni, które moczyły się poprzedniej nocy, przygotowujemy coś w rodzaju frużeliny. Zagotowujemy je lekko z wiśniówką. W odrobinie zimnej wody rozrabiamy mąkę ziemniaczaną. Dodajemy do wiśni, dosładzamy według uznania.

  38. -2. Biszkopt dzielimy na 3 równe części.

  39. -3. Przygotowujemy krem: ubijamy śmietanę z cukrem pudrem.

  40. -4. Dalej postępujemy według następującej kolejności: nasączamy warstwę biszkoptu . Układamy na niej frużelinę wiśniową, następnie pokrywamy śmietaną. Przykrywamy 2 częścią ciasta, z którą postepujemy tak samo. Układamy ostatnią warstwę biszkoptu, którą pokrywamy pozostałą bitą śmietaną.

  41. -5. Dekorujemy wiórkami czekolady i bitą śmietaną.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.