Poleć znajomym

Tiramisu brownie

Jak zbierać punkty?

Autor: (15600 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Zrobicie, jak uważacie, ale nie spróbować tego cuda byłoby z pewnością wielką stratą. Zebrało tak wiele komplementów i jest tak intensywne w smaku, że i ja muszę przyznać, że to najlepsze brownie jakie kiedykolwiek jadłam. Koniec kropka. A kto nie upiecze, ten nie będzie wiedział. Nawet informacje ze sprawdzonego źródła warto jeszcze zweryfikować osobiście. Samo ciacho może równie dobrze nawet nie trafić do piekarnika... i skończyć jako mus, który trzeba schłodzić w lodówce przed podaniem. Wówczas przekładamy go do szklaneczek i uzbrajamy się w cierpliwość...

Składniki

  • 200 g czekolady deserowej
  • 3 jajka (oddzielnie białka i żółtka)
  • 100 g masła
  • 40 g kakao
  • 100 g ciasteczek amaretti
  • 1 filiżanka zaparzonej mocnej kawy (120 g) (w wersji dla dzieci możemy użyć Inki)
  • 70 g amaretto
  • 120 g cukru
  • 45 g mascarpone

Sposób przygotowania

  1. 1

    Czekoladę, masło i kawę mieszamy w garnku, podgrzewamy do rozpuszczenia i połączenia. Dodajemy amaretto. Mieszamy.

  2. 2

    Żółtka ucieramy z cukrem. Dodajemy mascarpone, miksujemy do dokładnego połączenia.

  3. 3

    Ciasteczka kruszymy.

  4. 4

    Ubijamy białka ze szczyptą soli.

  5. 5

    Do żółtek dodajemy rozpuszczoną czekoladę, pokruszone amaretti i kakao, mieszamy.

  6. 6

    Dodajemy ubite białka łącząc delikatnie.

  7. 7

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

  8. 8

    Przelewamy do foremek na muffinki lub do jednej większej wyłożonej pergaminem.

  9. 9

    Pieczemy 20 minut bez nawiewu.

  10. 10

    Podajemy z owocami leśnymi, mogą być mrożone, lodami, bitą śmietaną...

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 9 marca 2013, 10:55

    cudnie wygląda