Poleć znajomym

Tarta z łososiem

Jak zbierać punkty?

Autor: (15325 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Zapraszam na tartę z łososiem. Warzywa możecie dobrać według własnych upodobań, nie pomijajcie jabłka, dobrze komponuje się z łososiem. Spróbujcie. Polecam.

Składniki

  • Na farsz:
  • 300 g łososia
  • garść suszonych pomidorów
  • ½ dużego jabłka
  • 1 średnia marchewka
  • 100 g groszku cukrowego
  • ostra papryczka
  • garść posiekanej drobno szalotki
  • 1 posiekany ząbek czosnku
  • sok z cytryny
  • 1 łyżka oliwy
  • 1 łyżeczka masła
  • 100 ml śmietanki 36%
  • 2 jajka
  • sól morska, świeżo zmielony pieprz
  • -
  • Na spód:
  • 250 g mąki pszennej chlebowej
  • 1 jajko
  • 120 g masła
  • 100 ml mleka
  • 5 g drożdży instant
  • ½ łyżeczki soli

Sposób przygotowania

  1. 1

    Siekamy mąkę z masłem. Robimy zagłębienie, do którego wbijamy jajko i wlewamy drożdże rozpuszczone w letnim mleku. Dodajemy sól. Wyrabiamy. Formujemy kulę i odstawiamy na chwilę przykryte ściereczką.

  2. 2

    Nagrzewamy piekarnik do 180°

  3. 3

    Na patelni rozpuszczamy oliwę z masłem. Podduszamy czosnek i szalotkę.

  4. 4

    Dodajemy pokrojoną w słupki marchewkę, groszek cukrowy pokrojony na mniejsze kawałki, suszone pomidory i posiekaną papryczkę. Mieszamy, podduszamy na średnim ogniu około 3-5 minut.

  5. 5

    Dodajemy pokrojone w kostkę jabłko. Mieszamy pozostawiamy jeszcze na 2 minuty. Doprawiamy.

  6. 6

    Ciasto rozwałkowujemy do wielkości okrągłej formy o średnicy minimum 28 cm.

  7. 7

    Na spód ciasta wykładamy warzywa.

  8. 8

    Na warzywach układamy łososia pokrojonego na mniejsze cząstki. Skrapiamy sokiem z cytryny.

  9. 9

    Śmietankę roztrzepujemy z jajkami. Wylewamy ją na wierzch tarty.

  10. 10

    Pieczemy około 30 minut lub do momentu kiedy wierzch się zetnie.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. PolskieSouthBeach 10 kwietnia 2011, 21:14

    Wygląda świetnie! Ja bym tylko użyła chudszej śmietany; myślę, że też się sprawdzi.