Poleć znajomym

Tarta z kwiatami cukinii

Jak zbierać punkty?

Autor: (20625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 6-8 kwiatów cukinii
  • 250 g ricotty
  • 1 jajko
  • 50 ml śmietanki
  • gałka muszkatołowa
  • sól, pieprz
  • skórka otarta z 1 cytryny
  • sok z cytryny
  • natka pietruszki
  • ciasto francuskie

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ciasto francuskie wykładamy do małej formy na tartę o średnicy 22-24 cm.

  2. 2

    Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni.

  3. 3

    Ciasto nakłuwamy widelcem, opiekamy do lekkiego zrumienienia.

  4. 4

    W tym czasie kwiaty cukinii (jeśli są żeńskie będą miały także mini cukinie) delikatnie myjemy i dokładnie osuszamy.

  5. 5

    Połowę ricotty łączymy z gałką muszkatołową i skórką otartą z połowy cytryny, doprawiamy do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny.

  6. 6

    Płatki kwiatów delikatnie rozchylamy, wyjmujemy pręciki i faszerujemy.

  7. 7

    Pozostałą ricottę doprawiamy gałką, solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Łączymy z roztrzepanym ze śmietaną jajkiem i posiekaną pietruszką. (Jeżeli obcięliśmy część cukinii - ucieramy je na grubej tarce i dodajemy do ricotty).

  8. 8

    Na podpieczonym spodzie układamy kwiaty, całość zalewamy ricottą z jajkiem.

  9. 9

    Pieczemy 20-25 minut lub do momentu ciecia się masy z ricottą. Podajemy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.