Poleć znajomym

Tarta kokosowo-nektarynkowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (20625 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • Na spód:
  • 2,5 szklanki wiórków kokosowych,
  • 1/3 szklanki cukru,
  • 4 białka
  • -
  • Ponadto:
  • 200 ml śmietanki do ubijania
  • 250 g mascarpone
  • 2 łyżki cukru
  • skórka otarta z 1 cytryny (opcjonalnie, jeśli nie macie jej pod ręką )
  • 3-4 dojrzałe nektarynki obrane ze skórki
  • borówka amerykańska, jagody lub porzeczki (garść)
  • cukier puder do posypania całości przed podaniem

Sposób przygotowania

  1. 1

    Białka ubijamy lekko z cukrem. Dodajemy wiórki kokosowe i dobrze mieszamyć. Odstawiamy na chwilę, aby wiórki nasiąkły.

  2. 2

    Rozgrzewamy piekarnik do 180 stopni. Formę na tartę - dno i boki dokładnie pokrywamy masą kokosową.

  3. 3

    Pieczemy 25 minut. W połowie pieczenia wierzch przykrywamy folią aluminiową, by nie zbrązowiał.

  4. 4

    Wyjmujemy z piekarnika i odstawiamy w formie do całkowitego ostygnięcia.

  5. 5

    W tym czasie przygotowujemy krem. Lekko ubijamy śmietankę z cukrem, kiedy zacznie tężeć dodajemy porcjami mascarpone. Miksujemy do dokładnego połączenia się składników.

  6. 6

    Nektarynki kroimy na ósemki.

  7. 7

    Kokosowy spód delikatnie wyjmujemy z formy podważając dno (kiedy jest dobrze wystudzony, boki powinny odkleić się bez problemu. Jeżeli nie - lekko podważyć je wykałaczką).

  8. 8

    Na spodzie wykładamy krem, na nim nektarynki i jagody/porzeczki. Posypujemy cukrem pudrem. Podajemy. Tarta przechowana w chłodzie, następnego dnia smakuje jeszcze lepiej.

  9. Przepis na spód kokosowy pochodzi z blogu Every cake you bake

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 19 lipca 2015, 8:07

    Apetyczna ;)