Poleć znajomym

Sznycle z kurczaka z boczkiem i białym winem

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 1 łyżeczka oliwy czosnkowej
  • 4 plasterki boczku
  • 4 eskalopki z kurczęcia (po ok. 125 g każdy)
  • 100 ml białego wytrawnego wina

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozgrzewamy olej na patelni i smażymy boczek, aż będzie chrupki, a patelnia wypełni się wytopionym tłuszczem. Zawijamy zdjęty z patelni boczek w kawałek folii i odkładamy na chwilę na bok.

  2. 2

    Na tej samej patelni, dobrze rozgrzanej, smażymy kurczaka, mniej więcej 2 minuty z każdej strony, aż zbrązowieją.

  3. 3

    Przekładamy kurczaka na półmisek.

  4. 4

    Szybko kruszymy boczek na kawałki i wrzucamy na patelnię. Wlewamy wino, doprowadzamy sos do wrzenia i zalewamy nim mięso na półmisku.

  5. Uwagi:

  6. 1. Następnym razem oprószę jednak delikatnie solą kurczaka przed usmażeniem.

  7. 2. Zwolennikom sosow kremowych polecam dodatek śmietanki 30% do wina, uzyskany sos będzie gęstszy i aksamitny.

  8. 3. Użyłam filetów z piersi kurczaka, które podzieliłam wzdłuż na 2 części.

  9. 4. Przepis pochodzi z ksiazki „Nigella ekspresowo”

  10. Smacznego!

  11. ...przepisy są autorstwa Nigelli.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.