Soczysty kurczak w cytrynach i piwie cytrynowym
60 min
30 min
Składniki
- 4 udka kurczaka, umyte, osuszone
- 1 cytryna
- 2 ząbki czosnku
- oliwa z oliwek
- sól, biały pieprz
- trawa cytrynowa, lub ew. melisa cytrynowa lub po prostu zioło świeże, jakie lubicie...
- ½ - ¾ butelki (0,33) piwa cytrynowego
Sposób przygotowania
- 1
Nagrzewamy piekarnik do 200-210°
- 2
Naczynie żaroodporne wylewamy oliwą.
- 3
Kurczaka nacieramy czosnkiem, posypujemy solą i pieprzem. Układamy w garnku. Spryskujemy połową cytryny. Skrapiamy oliwą. Posypujemy skórką cytrynową. Obkładamy plasterkami cytryny i ziołami.
- 4
Wstawiamy do piekarnika i pieczemy pod przykryciem przez 45 minut.
- 5
Po tym czasie zdejmujemy przykrywkę, zalewamy kurczaka piwem i dopiekamy jeszcze około ½ godziny lub aż skórka się zrumieni (włączamy termoobieg).
- 6
Podajemy z ryżem cytrynowym lub purée (tak jak na zdjęciu – do ziemniaków dokładnie utłuczonych dodaję odrobinę masła, śmietany i soku z cytryny, doprawiam białym pieprzem).
# Przysmak z młodych ogorków z miodem i orzechami (zdj. 3 i 4)
Składniki:
młode małe ogórki
szalotka
miód
sól, pieprz
orzechy włoskie lub mieszanka orzechów
Przygotowanie:
1. Ogórki myjemy, osuszamy, ucieramy na warzywnej tarce.
2. Orzechy i szalotkę drobno siekamy, łączymy z ogórkami.
3. Dodajemy miód i doprawiamy do smaku.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kurczak w cytrynie i czosnku
-
Kurczak cytrynowy z ryżem
-
Chłodnik z bazylii
-
Pieczony kurczak w sosie cytrynowym
-
Klasyczny kurczak z cytryną
-
Kurczak pieczony na piwie
-
Kurczak pieczony z cytryną, czosnkiem i marokańskimi przyprawami
-
Cytrynowy kurczak na rozmarynowym risotto
-
Szynka ala kurczak w cytrynach
-
KURCZAK PIECZONY MAŚLANO – CYTRYNOWY
-
Pieczony kurczak z czosnkiem i cytryną
-
Chińskie polędwiczki z kurczaka w sosie cytrynowym
Zaloguj się aby dodać recenzję