Poleć znajomym

Smażone krewetki na ostro ze szparagami

Jak zbierać punkty?

Autor: (20725 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 2 łyżki stołowe oleju np. słonecznikowego
  • 20 dużych surowych krewetek, oczyszczonych*
  • 2 łyżki stołowe czerwonej pasty curry
  • 1 duża cebula, pokrojona na cząstki
  • 400 g szparagów, oczyszczonych i pokrojonych w poprzek w paski dł. 4 cm
  • 1 czerwona papryka, pokrojona w paski
  • 200 ml mleka kokosowego
  • 2 łyżki stołowe soku z limetki
  • 1 łyżka stołowa sosu rybnego
  • 1 łyżeczka cukru
  • -
  • Do podania:
  • liście kolendry
  • ryż gotowany
  • -
  • *użyłam krewetek gotowanych, więc dodałam je na samym końcu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozgrzewamy w woku, na dużym ogniu, 1 łyżkę oleju. Wrzucamy krewetki i smażymy przez 2 minuty, aż nabiorą różowego koloru i będą ugotowane. Wyjmujemy je z woka i odstawiamy na bok.

  2. 2

    Ponownie wstawiamy wok na duży ogień, wlewamy resztę oleju, dodajemy pastę curry i gotujemy, mieszając, przez 1 minute lub do momentu, aż zacznie wydobywać się aromat. Dodajemy cebulę i szparagi, smażymy przez 2 minuty, wtedy wrzucamy czerwoną paprykę i gotujemy przez następna minutę.

  3. 3

    Wlewamy mleko kokosowe, sok z limetki, sos rybny, wsypujemy cukier i mieszamy. Wkładamy z powrotem do woka krewetki i gotujemy przez minutę lub do chwili gdy się podgrzeją. Posypujemy całość liśćmi kolendry i podajemy z gotowanym ryżem.

  4. Przepis pochodzi z książki Billa Gangera „Nakarm mnie”.

  5. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. laczak839 22 listopada 2016, 12:01

    maga przepis dla tych którzy kochają owoce morza!!!

  2. Gosia17 29 lipca 2017, 7:54

    uwielbiam krewetki