Poleć znajomym

Słodkie wiatraczki z marcepanem i śliwkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • na 5 sztuk
  • ciasto francuskie
  • 100 g masy marcepanowej lub marcepana
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka miodu
  • kilka śliwek
  • Dodatkowo: roztrzepane jajko i brązowy cukier

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ucieramy żółtko z marcepanem i miodem na jednolitą masę.

  2. 2

    Myjemy, osuszamy i odpestkowujemy śliwki. Kroimy je na osiem, jeśli są bardzo duże, lub na 4 części.

  3. 3

    Płat francuskiego ciasta kroimy na kwadraty o rozmiarach 12x12cm. Układamy je na blaszce do pieczenia wyłożonej pergaminem.

  4. 4

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190°

  5. 5

    Nacinamy go w 4 rogach, na długość ok. 3-4 cm. Na środku każdego kwadratu układamy po 1 łyżeczce marcepanowej masy. Składamy rogi tak by powstał wiatraczek (patrz instrukcja na zdjęciach).

  6. 6

    W powstałe zagięcia-kieszonki wkładamy po kawałku śliwki. Całość smarujemy roztrzepanym jajkiem i posypujemy cukrem.

  7. 7

    Pieczemy do zrumienienia, ok. 10-15 minut.

  8. 8

    Delikatnie przekładamy z blaszki na kratkę. Studzimy.

  9. Przepis znalazłam kilka lat temu w gazecie kulinarnej. Przypomniałam sobie o nim niedawno i postanowiłam odtworzyć z pamięci, gdyż żadne zapiski ani jakakolwiek kopia oryginalnego przepisu się nie zachowała.

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.