Serowe smakoszki

Składniki

• tarty żółty ser, około 50 g
• kremowy, gęsty twarożek, 250 g
• plastry ananasa z puszki, około 5
• 2 ząbki czosnku
• sól, pieprz
• 2 łyżki majonezu, można pominąć

Sposób przygotowania

1. 1

   Na blasze wyłożonej pergaminem lub lepiej - silikonową podkładką, układamy ser żółty w formie płaskich placków. Warstwa sera nie musi być gruba. Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 190 stopni. Pieczemy z nawiewem przez około 7 minut, do momentu, aż ser się rozpuści.
   

2. 2

   W tym czasie przygotowujemy sobie wałek, albo umytą butelkę po winie, bez etykiety lub też foremkę do mufinek. Wyjęte z piekarnika placki żółtego sera będziemy formować wedle uznania. Jeśli ułożymy je na wałku uzyskamy formę łódeczek jeśli zwiniemy do siebie brzegi i włożymy do foremek na mufinki, by się zestaliły uzyskamy pieścienie. Czekamy aż wystygną i stwardnieją na nowo. Nadziewamy lub przechowujemy w szczelnie zamkniętym pojemniku przez kilka godzin.
   

3. 3

   Przygotowujemy nadzienie. Czosnek drobno siekamy, plastry ananasa kroimy na mniejsze kawałki 1,5x1 cm mniej więcej. Dodajemy je do twarożku, mieszamy, doprawiamy solą, pieprzem i majonezem. Nakładamy na łódeczki lub do pierścieni na krótką chwilę przed podaniem. Posypujemy natką pietruszki lub koperkiem.