Poleć znajomym

Sałatka z rakami i awokado

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • Na 2 osoby:
  • 1 opakowanie raków (chair d’écrevisses, tutaj dostępne w Delhaize, podobno (dzięki Bea) w Polsce można je kupić w zalewie – wówczas należy je odsączyć przed usmażeniem)
  • 1 dojrzałe awokado (sprawdzamy naciskając delikatnie kciukiem ogonek u nasady, jest dojrzałe jeśli miękko poddaje sie naciskowi, jeśli nie – owijamy w gazetę, zamykamy w szczelnej puszce i sprawdzamy następnego lub dwa dni później)
  • mieszana sałata (np. salade gourmande, lub dębowa)
  • 2-3 łyżki masła
  • 4-5 ząbków czosnku
  • 6 łyżek oliwy z oliwek
  • 4 łyżki octu balsamicznego
  • sól, pieprz
  • bagietka

Sposób przygotowania

  1. 1

    Myjemy i osuszamy sałatę. Rozkładamy na talerzach.

  2. 2

    Obieramy awokado, kroimy na połówki, wyjmujemy pestkę, obficie spryskujemy sokiem z cytryny. Układamy na sałacie.

  3. 3

    Wlewamy do małego sloiczka oliwę, ocet, drobno pokrojony czosnek, zakręcamy i energicznie wstrząsamy. Doprawiamy solą, pieprzem.

  4. 4

    Roztapiamy masło na patelni, delikatnie podsmażamy czosnek, dodajemy raki. Mieszamy, pozostawiamy na niedużym ogniu przez 2 minuty. Wykładamy z patelni na sałatę.

  5. 5

    Całość polewamy przygotowanym winegretem.

  6. 6

    Podajemy z bagietką.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. marghe (Gość) 22 listopada 2012, 14:29

    Chyba dziś zrobię :)