Sałatka z grzankami i z kozim serem
...Jesienny dzień spędzony w Paryżu, od świtu do póżnej nocy...Następnie podano nam sałatkę, która od tamtej pory często gości na moim stole. Odtworzyłam jej smak i często do niego wracam....
60 min
30 min
Składniki
- kromki chleba lub bagietki
- sałata
- suszone lub surowe pomidory, zależnie od pory roku
- kozi ser
- kilka orzechów włoskich
- szalotka
- Na winegret do polania sałaty:
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- sól, pieprz
- zielona pietruszka
- Na sos salsa verde do grzanek:
- w równej ilości: zielona pietruszka, bazylia, mięta, oregano lub estragon
- ząbek czosnku
- oliwa z oliwek
- sok z cytryny
- płatki parmezanu
- pinie
Sposób przygotowania
- 1
Myjemy sałatę, osuszamy. Układamy na talerzu, na którym będziemy podawać sałatkę.
- 2
Drobno siekamy szalotkę, posypujemy nią sałatę.
- 3
Przygotowujemy winegret do sałaty, mieszając energicznie wszystkie składniki w małym słoiczku. Polewamy nim sałatę.
- 4
Opiekamy kromki pieczywa obłożone plasterkami koziego sera w piekarniku.
- 5
W tym czasie przygotowujemy salsę. Siekamy wszystkie zioła, mieszamy je z czosnkiem, pokruszonymi w dłońmi płatkami parmezanu i piniami. Zalewamy oliwą do konsystencji pasty, doprawiamy sokiem z cytryny.
- 6
Grzanki wyciągnięte z piekarnika smarujemy salsą i układamy je na sałacie.
- 7
Kroimy pomidory i siekamy orzechy. Posypujemy. Podajemy.
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Chleb ze szpinakiem i serem kozim
-
Ruloniki z sera koziego w boczku - Przyjęcie urodzinowe cd.
-
Chrupiące grzanki z papryką, łososiem oraz serem żółtym
-
Tarta z kozim serem i karmelizowanym czosnkiem
-
Sałatka z awokado i serem Aldamer
-
Zupa - krem z sera z grzankami
-
Sałatka z pieczonym burakiem i serem pleśniowym
-
Sałatka w tortilli z serem Morskim
-
Grzanki z serem mozzarella
-
Lekka sałatka brokułowa, z kalafiorem, pomidorem i serem żółtym
-
Pieczone warzywa z kozim serem - Przyjęcie urodzinowe cd.
-
Pieczona czerwona cebula i kozi ser
Zaloguj się aby dodać recenzję