Poleć znajomym

Sałatka z grilowanymi batatami, cukinią i balsamicznym karmelem, na ciepło

Jak zbierać punkty?

Autor: (21100 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

... Tymczasem dziś obiecana sałatka. Idealna na lato. Polecam.

Składniki

  • 250 g obranego i pokrojonego w plastry batata
  • 1 łyżka oliwy, sól morska, pieprz dziki, świeże oregano
  • garść rukoli
  • 200 g fety
  • ½ cukinii pokrojonej w plastry
  • 3 łyżki uprażonych orzeszków piniowych lub sezamu
  • 3,5 łyżki cukru
  • 1,5 łyżki aceto balsamico
  • sok z cytryny, oliwa do podania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Pokrojonego w plastry o grubości do 1 cm skrapiamy oliwą wymieszaną z solą, pieprzem i oregano. Przykrywamy i odstawiamy na 15 minut.

  2. 2

    Na grilowej patelni lub grillu układamy bataty i pozostawiamy na kilka minut aż do upieczenia po obu stronach. Przekładamy na ręcznik papierowy, przechowujemy z cieple. Podobnie postępujemy z cukinią.

  3. 3

    Do garnuszka wlewamy aceto balsamico, dosypujemy cukier. Podgrzewamy nie mieszając aż powstanie karmel.

  4. 4

    Na dużym plaskim talerzu rozkładamy listki rukoli, połowę pokrojonej w kostki fety.

  5. 5

    Wykładamy bataty na przemian z cukinią. Posypujemy pozostała fetą.

  6. 6

    Skrapiamy balsamicznym karmelem i posypujemy orzeszkami.

  7. 7

    Podajemy na ciepło z sokiem z cytryny i odrobiną oliwy.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.