Poleć znajomym

Sałatka warstwowa w szklaneczkach

Jak zbierać punkty?

Autor: (20225 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

To już ostatnia wielkanocna propozycja tego roku. Pozostaje mi już tylko złożyć Wam świąteczne życzenia. Jak pokazują wydarzenia ostatnich dni w Belgii to właśnie spokoju życzymy sobie teraz najczęściej i najbardziej. Kochani, życzę Wam także Dobrego Przeżywania, ukochanych ludzi wokół, ciepła, słońca i światła oraz aby poczucie odnowy i odrodzenia towarzyszyło nam w każdym dniu, z tych, które przed nami.

Składniki

  • 200 g zielonego ogórka (poza sezonem najlepiej bio)
  • 300 g świeżego ananasa (można zastąpić tym z puszki)
  • 3 jajka
  • 1 awokado
  • 250 g surowego łososia
  • kilka kromek czerstwego pieczywa
  • masło klarowane i 1 ząbek czosnku do przygotowania czosnkowych grzanek
  • -
  • Na sos:
  • ząbek czosnku
  • 300 g gęstego jogurtu naturalnego
  • 1 łyżeczka chrzanu ze słoiczka
  • pęczek koperku
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy sos mieszając wszystkie składniki. Jeżeli jogurt jeszcze przed połączeniem z pozostałymi składnikami wydaje nam się zbyt wodnisty, przelewamy go chwilę wcześnie na sitko wyłożone gazą i pozostawiamy do odcieknięcia.

  2. 2

    Łososia pieczemy na parze. Oprószamy solą, pieprzem i skrapiamy cytryną. Odstawiamy do przestudzenia.

  3. 3

    Ogórka, ananasa i awokado kroimy w kostkę, przekładamy do osobnych miseczek. Pokrojone awokado skrapiamy sokiem z cytryny i posypujemy lekko solą, a do miseczki wkładamy też pestkę z awokado - w ten sposób nie stanie się ciemne.

  4. 4

    Jajka gotujemy na twardo, studzimy, kroimy w kostkę.

  5. 5

    Kromki chleba kroimy w kostkę. Na patelni rozgrzewamy masło, przekładamy czosnek posiekany drobno, chwileczkę szklimy, dokładamy pokrojone pieczywo, mieszamy, pozostawiamy do zrumienienia, mieszając od czasu do czasu.

  6. 6

    Przygotowujemy 4 szklaneczki. Na dnie każdej wykładamy kolejno awokado, ananas, ogórek i jajko, na każdej z warstw wykładając po łyżeczce sosu. Na koniec, na wierzchu układamy pokrojonego łososia. Tuż przed podaniem posypujemy czosnkowymi grzankami. Podajemy.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.