Poleć znajomym

Ryż na mleku z sosem truskawkowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dziś miałam opublikować dla Was przepis na tartę sernikową z nektarynkami. Okazało się jednak, że publikacja przepisu z gatunku comfort food jest zdecydowanie bardziej nagląca. Zważywszy okoliczności przyrody (które nawet najbardziej zagorzały meteorolog mógłby, bez szwanku dla swej reputacji, określić mianem anomalii pogodowych) nie pozostaje mi nic innego, jak zejść do kuchni po ostatnia porcję ryżu na mleku i podzielenie się z Wami recepturą. Może się przydać, albowiem, ciągle pada...

Składniki

  • Na 3 porcje:
  • -
  • 125 g ryżu (Basmati lub jaśminowego)
  • 300 g mleka (może być roślinne)
  • 1 łyżka brązowego cukru
  • szczypta soli
  • ziarno Tonki lub ziarenka z laski wanilii
  • 200 ml śmietanki 20 %
  • 1 jajko + 2 łyżki cukru brązowego
  • 150 g truskawek

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mleko zagotowujemy. Dodajemy cukier, sól, Tonkę i ryż. Mieszamy. Zmniejszamy gaz, gotujemy pod przykryciem do miękkości ryżu (10-15 minut), mieszając co jakiś czas. W tym czasie ryż powinien wchłonąć całe mleko.

  2. 2

    Zagotowujemy śmietankę. Łączymy ją z ryżem. Odstawiamy pod przykryciem.

  3. 3

    Jajko ucieramy na puszysty, kremowy kogel-mogel* z cukrem.

  4. 4

    Truskawki lekko miksujemy lub rozdrabniamy widelcem.

  5. 5

    Kogel-mogel dodajemy do ryżu. Dokładnie mieszamy. Podajemy z sosem truskawkowym. Przechowujemy w lodówce, zjadamy w dniu przygotowania.

  6. *Jeżeli unikacie spożywania surowych jajek można śmietankę 20 % zastąpić kremówką, którą lekko ubijamy. Dodajemy do przestudzonego ryżu, łączymy i podajemy z sosem, pomijając kogel-mogel. Tak przygotowany ryż przechowuje się też dłużej, ale zawsze w lodówce – szczególnie latem. Jednocześnie, wedle uznania i smaku taki ryż można dosłodzić.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.