Ryż na mleku z nutą egzotyki

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

60 min

30 min

Składniki

  • Na 2-4 porcje:
  • -
  • 100 g ryżu basmati lub jaśminowego
  • 650 g mleka
  • ½ laski wanilii
  • 150 ml śmietanki kremówki
  • 3 łyżki cukru
  • szczypta soli
  • kilka łyżek wiórków kokosowych (wedle uznania)
  • 50 g białej czekolady
  • -
  • Do podania:
  • ½ mango
  • 2 marakuje
  • uprażone na suchej patelni ziarna lnu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do garnuszka przesypujemy ryż. Dodajemy szczyptę soli, ziarenka otarte z laski wanilii i laskę, zalewamy mlekiem, słodzimy, mieszamy, zagotowujemy. Następnie zmniejszamy gaz i gotujemy na wolnym ogniu 30 minut często mieszając.

  2. 2

    Dodajemy białą czekoladę i wiórki. Mieszamy do rozpuszczenia. Po tym czasie przykrywamy, studzimy a potem schładzamy w lodówce.

  3. 3

    Śmietankę lekko ubijamy – nie na sztywno. Z ryżu wyjmujemy laskę wanilii. Śmietankę łączymy z ryżem.

  4. 4

    Przekładamy do miseczek/słoiczków.

  5. 5

    Mango obieramy, kroimy w kostkę (wielkości wedle uznania), łączymy z ziarenkami marakui.

  6. 6

    Ryż podajemy z owocami i lnem.

  7. „Mleko i przetwory mleczne są źródłem łatwo przyswajalnego wapnia, wysokowartościowego białka i witamin z grupy B oraz witamin A i D – dlatego - Niech żyje mleko!

  8. Smacznego!