Poleć znajomym

Różowe migdały

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 40 migdałów ze skórką
  • 80 g cukru pudru
  • 70 g wody
  • 2 krople czerwonego barwnika

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki umieszczamy w garnku o grubym dnie. 2. Na małym ogniu rozpuszczamy dokładnie cukier.

  2. 3. Gdy cukier rozpuści się całkowicie doprowadzamy do zagotowania. Gotujemy około 5 minut, mieszając od czasu do czasu.

  3. 4. Chwileczkę przed tym zanim syrop zamieni się w karmel zdejmujemy garnek z kuchenki i mieszamy dokładnie i energicznie drewnianą łyżką, aby cukier skrystalizował się oblepiając migdały.

  4. 5. Przekładamy na folię aluminiową do wystudzenia.

  5. 6. Jeżeli wykorzystywać je będziemy do przygotowania ciasta czekoladowego należy je lekko zmiksować lub dokładnie posiekać, tak by były drobniejsze ale zachowały swój chrupki charakter.

  6. Uwagi:

  7. # Podane składniki trzeba przynajmniej podwoić, aby wystarczyło ich do czekoladowego ciasta.

  8. # Migdały gotujemy minimum 5 minut, krótko po tym czasie pojawiają się pierwsze bąbelki piany - wtedy trzeba już zachować czujność i po około pół minuty zdjąć z ognia.

  9. # Na podwójną porcję migdałów zużyłam 6 kropli czerwonego barwnika i jak widzicie wyszły lekko różowe.

  10. # Przepis pochodzi z tej strony

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.