Poleć znajomym

Rabarbarowa granita lub aksamitne smoothie

Jak zbierać punkty?

Autor: (20675 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Kompot z rabarbaru nie musi być passé. Z dodatkiem aromatycznych ziół zyskuje na wizerunku i potrafi bardzo pozytywnie zaskoczyć. Jak choćby w formie granity. Prosto i ze smakiem. W dodatku – orzeźwiająco. Polecam na upały. Tę samą granitę możemy zamienić na pyszne kremowe smoothie. Polecam, wybaczcie, gorąco!

Składniki

  • 1 kg rabarbaru
  • 800 ml wody
  • 100 g cukru
  • do smaku opcjonalnie: świeża mięta, bazylia lub cukier z wanilią

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rabarbar, dokładnie umyty, nieobrany, kroimy w 2 cm kawałki. Zasypujemy cukrem, mieszamy, dodajemy listki mięty, bazylii lub cukier z wanilią, odstawiamy w chłodnym miejscu na kilka godzin, najlepiej na całą noc. Jeśli mamy okazję mieszamy od czasu do czasu.

  2. 2

    Następnego dnia przelewamy całość do garnka, zalewamy wodą i gotujemy na wolnym ogniu około 30 minut. Zestawiamy , studzimy. Przelewamy przez sito, schładzamy. Powstały syrop zamrażamy.* Pozostałe owoce zajadamy.

  3. 3

    Zależnie od mocy naszego blendera miksujemy kompot bezpośrednio po wyjęciu z zamrażalnika lub odczekawszy kwadrans/pół godziny.

  4. 4

    Podajemy natychmiast.

  5. 5

    Tę samą granitę możemy także zmiksować z bananem, w proporcjach na każde 250 g granity 1 banan.

  6. *istnieje oczywiście znacznie prostszy i szybszy sposób na ugotowanie kompotu. Owoce zasypujemy cukrem, zalewamy wodą i gotujemy. Ja wolę sposób przedstawiony powyżej, gdyż rabarbar zasypany cukrem i dopiero potem krótko gotowany zachowuje formę i jędrność - po prostu lepiej się prezentuje.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 15 czerwca 2014, 16:30

    dobra :)