Poleć znajomym

Princeton gingersnaps. Pyszne kruche pierniczki.

Jak zbierać punkty?

Autor: (20225 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 2 łyżki świeżego, drobno posiekanego imbiru
  • 1 łyżka posiekanego drobno imbiru kandyzowanego
  • 272 g mąki tortowej
  • 2 łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka cynamonu
  • 1 łyżeczka imbiru w proszku
  • 1 łyżeczka mielonych goździków
  • ¾ łyżeczki soli
  • 170 g miękkiego masła
  • 200 g + 2 łyżeczki cukru
  • 85 g melasy (można zastąpić miodem)
  • 1 duże jajko
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • -
  • Ponadto:
  • 4 łyżki cukru demerara do obtoczenia pierniczków

Sposób przygotowania

  1. 1

    Łączymy posiekany imbir kandyzowany i świeży, zasypujemy go 2 łyżeczkami cukru. Odstawiamy.

  2. 2

    W oddzielnej misce mieszamy mąkę, sodę i przyprawy.

  3. 3

    Ucieramy masło z cukrem i melasą przez ok. 3-4 minut. Dodajemy posiekany imbir, mieszamy. Dodajemy jajko i ekstrakt waniliowy, dokładnie łączymy.

  4. 3. Wsypujemy mąkę. Mieszamy tylko tyle, ile jest to konieczne. Przykrywamy folią, wstawiamy do lodówki na 2 godziny.

  5. 4

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni.

  6. 5

    Formujemy kulki ciasta wielkości małych orzechów włoskich, obtaczamy w cukrze, układamy w odstępach na blasze wyłożonej papierem. Pieczemy około 15 minut. Studzimy na kratce.

  7. Przepis pochodzi z ksiazki Dorie Greenspan "Dorie's Cookies"

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.