Poleć znajomym

Pomidorowa zapiekanka z bakłażanem

Jak zbierać punkty?

Autor: (20925 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Póki co, zapiekankę bakłażanową pakuję sobie na lunch do pracy, dzieci wciąż zainteresowane czym innym. Tyle warzyw w jednym miejscu? Ja takie smaki uwielbiam. Polecam gorąco!

Składniki

  • Na 3-4 porcje:
  • -
  • 500 g bakłażanów
  • 2 puszki pomidorów
  • parmezan do podania
  • sól, pieprz, suszone oregano, cynamon
  • 2 dojrzałe pomidory
  • 1 duża cebula
  • 4 ząbki czosnku
  • masło klarowane do smażenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na maśle podduszamy pokrojoną w drobną kostkę cebulę, dodajemy czosnek, dusimy dalej, uważając by nie zbrązowiały.

  2. 2

    Dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy tak około kwadransa, aż odparuje nadmiar płynu. Sos nie może być ani za rzadki ani za gęsty. Doprawiamy go solą, pieprzem, oregano i cynamonem.

  3. 3

    Bakłażany kroimy w plasterki nie grubsze nić 5 mm.

  4. 4

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 190 stopni.

  5. 5

    Na dno żaroodpornej foremki wylewamy odrobinę sosu pomidorowego, rozsmarowujemy.

  6. 6

    Układamy warstwą plastry bakłażana. Polewamy sosem. Układamy drugą warstwę bakłażanów, polewamy sosem. Ostatnią warstwę bakłażanów przykrywamy odrobiną sosu i plastrami pomidora.

  7. 7

    Pieczemy pod przykryciem przez 40 minut.

  8. 8

    Posypujemy płatkami parmezanu. Podajemy lekko przestudzone.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 5 czerwca 2015, 15:20

    Wyglada bardzo smacznie :)