Poleć znajomym

Podpłomyki

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Kiedy mamy przed sobą cały długi dzień i nie wiemy nie tylko, co na obiad, ale i na śniadanie, kolację i deser, i jakby tego było mało - nie chce nam się chcieć, podpłomyki wydają się rozwiązaniem idealnym. Mnie smakowały w każdym wydaniu, wytrawnym i na słodko, z owocami. Polecam!

Składniki

  • Na zaczyn:
  • 130 g mąki pszennej
  • 120 g wody
  • 1/8 łyżeczki drożdży instant
  • -
  • Ponadto:
  • 115 g mąki
  • szczypta soli
  • 25 g cukru pudru*
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżka ciepłej wody

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wieczorem dnia poprzedzającego pieczenie wstawiamy zaczyn. Zalewamy mąkę wymieszaną z drożdżami wodą – do uzyskania gęstej papki. Przykrywamy. Odstawiamy na noc w temperaturze pokojowej.

  2. 2

    Następnego dnia rano mieszamy 230 g zaczynu z resztą składników. Wyrabiamy na gładkie ciasto. Odstawiamy na 20 minut, by odpoczęło.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik z kamieniem w środku lub z blachą, która powinna się mocno nagrzać.

  4. 4

    Po tym czasie formujemy dowolnie, wedle zapotrzebowania, płaskie placki lub bułeczki (bułeczki pieczemy dłużej).

  5. 5

    Nadziewamy lub posypujemy je świeżymi owocami: jagodami, malinami lub wytrawnie, smarujemy sosem pomidorowym, obkładamy szynką, serem, pomidorami, oliwkami, jak ulubioną pizzę.

  6. 6

    Pieczemy do zrumienienia w temperaturze 210 stopni do zrumienienia.

  7. *jeśli planujemy wypiek podpłomyków w wersji wytrawnej zmniejszamy ilość cukru pudru do 10 g.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.