Placuszki z jabłka i cukinii z cynamonem
60 min
30 min
Składniki
- 250 g cukinii
- 2 jabłka
- sok z cytryny
- 4 łyżki brązowego cukru
- ½ łyżeczki cynamonu
- 2 jajka
- 6 łyżek mąki
- 50 g masła
- sól
- olej do smażenia
Sposób przygotowania
- 1
Cukinię myjemy, osuszamy, ścieramy na tarce o grubych oczkach, podobnie postępujemy z jabłkami. Łączymy, skrapiamy sokiem z cytryny, odstawiamy.
- 2
Oddzielamy żółtka od białek.
- 3
Ubijamy żółtka z cukrem, dodajemy roztopione masło, dosypujemy mąkę wymieszaną z cynamonem, dorzucamy szczyptę soli.
- 4
Ubijamy białka na sztywno.
- 5
Do masy jajecznej dodajemy utartą cukinię i jabłka (jeśli trzeba odsączamy z nadmiaru soku), mieszamy i dodajemy białka, bardzo delikatnie łączymy. Jeśli wydaje nam się, że masa jest za rzadka dosypujemy mąki, nie za dużo - placki będą wówczas delikatniejsze.
- 6
Rozgrzewamy na patelni olej, ciasto nakładamy łyżką, smażymy placki z obu stron na złoty kolor. Osuszamy na papierowym ręczniku.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
placuszki serowe z jabłkami
-
Dietetyczne placuszki z cukinii bez mąki
-
PLACUSZKI DROŻDŻOWE Z PLASTERKAMI JABŁEK
-
Placuszki z cukinią i parówką
-
Placuszki z cukinii
-
Muffinki z jabłkami i cynamonem
-
Dyniowe placuszki z cynamonem
-
Placuszki z cukinii z tymiankiem
-
Gofry z chleba tostowego z jabłkami i cynamonem
-
Placuszki marchewkowo-orzechowe z cynamonem
-
Muffiny z glazurą z jabłek pachnące cynamonem
-
Ryż z jabłkami i cynamonem
Zaloguj się aby dodać recenzję