Placki ziemniaczane po szwajcarsku
60 min
30 min
Składniki
- 400 g ziemniaków
- 1 jajko
- ½ cebuli
- sól, pieprz
- olej do smażenia
- 1 gruszka
- sok z cytryny
- 75 g sera z niebieską pleśnią
- żurawina ze słoika
Sposób przygotowania
- 1
Ziemniaki obieramy, płuczemy, ucieramy na tarce z grubymi oczkami.
- 2
Cebulę obieramy i również ucieramy (ja wolałam użyć tarki z drobnymi oczkami)
- 3
Jeśli trzeba – odsączamy z nadmiaru soku, łączymy z jajkiem, doprawiamy mocno solą i pieprzem.
- 4
Nakładamy na rozgrzany na patelni olej małymi porcjami. (Z podanych składników powinno wyjść 4-5 placuszków) Smażymy na złoto z obu stron.
- 5
Układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200° bez termoobiegu.
- 6
Gruszkę myjemy, obieramy, kroimy w cienkie plasterki, którymi następnie obkładamy placki.
- 7
Kroimy ser w kostkę i posypujemy nią placki.
- 8
Zapiekamy ok. 10 minut. Podajemy z żurawiną.
Uwagi:
# Placki przed smażeniem trzeba mocno doprawić.
# Lepiej smakują jeśli są chrupiące – nie formujmy więc ich zbyt grubych.
# Nie żałujmy sera ani gruszki.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Omlet ziemniaczany po westfalsku
-
Placki ziemniaczane z prawdziwkami
-
Placki ziemniaczane na bogato
-
Wiosenne placki ziemniaczane z ziołami prowansalskimi i sosem serowo – cebulowym
-
Placek po węgiersku
-
PLACEK PO CYGAŃSKU Z GRZYBAMI LEŚNYMI
-
Placki dyniowo-ziemniaczane
-
placki ziemniaczane...
-
Sos do plackow ziemniaczanych
-
placki ziemniaczane z blach ze śmietaną
-
Placki cukiniowo-ziemniaczane
-
PLACKI ZIEMNIACZANE W WIOSENNYM WYDANIU
Zaloguj się aby dodać recenzję