Poleć znajomym

Placki ziemniaczane po szwajcarsku

Jak zbierać punkty?

Autor: (20925 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 400 g ziemniaków
  • 1 jajko
  • ½ cebuli
  • sól, pieprz
  • olej do smażenia
  • 1 gruszka
  • sok z cytryny
  • 75 g sera z niebieską pleśnią
  • żurawina ze słoika

Sposób przygotowania

  1. 1

    Ziemniaki obieramy, płuczemy, ucieramy na tarce z grubymi oczkami.

  2. 2

    Cebulę obieramy i również ucieramy (ja wolałam użyć tarki z drobnymi oczkami)

  3. 3

    Jeśli trzeba – odsączamy z nadmiaru soku, łączymy z jajkiem, doprawiamy mocno solą i pieprzem.

  4. 4

    Nakładamy na rozgrzany na patelni olej małymi porcjami. (Z podanych składników powinno wyjść 4-5 placuszków) Smażymy na złoto z obu stron.

  5. 5

    Układamy na blasze wyłożonej pergaminem. Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200° bez termoobiegu.

  6. 6

    Gruszkę myjemy, obieramy, kroimy w cienkie plasterki, którymi następnie obkładamy placki.

  7. 7

    Kroimy ser w kostkę i posypujemy nią placki.

  8. 8

    Zapiekamy ok. 10 minut. Podajemy z żurawiną.

  9. Uwagi:

  10. # Placki przed smażeniem trzeba mocno doprawić.

  11. # Lepiej smakują jeśli są chrupiące – nie formujmy więc ich zbyt grubych.

  12. # Nie żałujmy sera ani gruszki.

  13. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.