Poleć znajomym

Pieczony kurczak Mamma Mia - Przyjęcie urodzinowe cd.

Jak zbierać punkty?

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • ok. 1,25 kg pałeczek z kurczaka
  • mieszanka ziół: 2 łyżki liści rozmarynu drobno posiekanych, 2 łyżki posiekanego świeżego tymianku, 2 wyciśnięte ząbki czosnku, 4 łyżki oliwy z oliwek, sól morska, świeżo zmielony czarny pieprz
  • białe wino (w przepisie 300 ml)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Mieszamy zioła, nacieramy kurczaka, odstawiamy na trochę ( na ok. 2 godz.)

  2. 2

    Rozgrzewamy piekarnik do 200°C

  3. 3

    Rozgrzewamy oliwę na patelni i smażymy kurczaka przez ok. 2 min z każdej strony.

  4. 4

    Przekładamy na blachę do pieczenia.

  5. 5

    Na patelnię z sokami ze smażenia kurczaka wlewamy wino, gotujemy przez ok. 3 min., polewamy kurczaka.

  6. 6

    Pieczemy ok. 45 min.

  7. Przepis na kurczaka Mamma Mia powstał z inspiracji książką "Łatwa kuchnia włoska" Aldo Zilli

  8. Skrzydełka pikantne

  9. Składniki:

  10. -ok. 1,5 kg skrzydełek

  11. -mieszanka ziół: 2 łyżki ziaren pieprzu, 2 świeże ostre papryczki (czerwona i zielona), 1 łyżka rozmarynu, 2 ząbki czosnku, 1 łyżka grubej soli, 4 łyżki oliwy

  12. -wino białe wytrawne

  13. Przygotowanie:

  14. -1. Zioła rozgniatamy i mieszamy w moździerzu z pieprzem, dodajemy resztę składników mieszanki, nacieramy kurczaka.

  15. -2. Odstawiamy (najlepiej na całą noc).

  16. -3. Piekarnik nagrzewamy do 200°C

  17. -4. Smażymy po 2 minuty z obu stron, przekładamy na blachę, podlewamy odrobiną białego wina.

  18. -5. Pieczemy ok. 50 min.

  19. Skrzydełka zostały przygotowane według mieszanki różnych przepisów na kurczaka po diabelsku.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.