Poleć znajomym

Pieczona dynia z jarmużem i krwistą pomarańczą

Jak zbierać punkty?

Autor: (20725 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Nad ranem wstaję, by otworzyć okno i wpuścić do środka śpiew ptaków. Popołudniami nie mogę napatrzyć się na światło, które jeszcze gości w kuchni, gdy zabieram się do przygotowywania obiadu. Daję się ponieść złudzeniu, że pracuję krócej i szybciej wracam do domu. Akurat. Pragnienie, by posiłki w tym czasie stawały się bardziej energetyczne także wizualnie, rośnie również. Oto dowód. Polecam gorąco!

Składniki

  • 750 g dyni (waga przed obraniem)
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 duża szalotka
  • 2 ząbki czosnku
  • garść pokrojonych liści jarmużu
  • 1 słoiczek cieciorki
  • kilka łyżek bulionu warzywnego
  • 3 łyżki jasnego sezamu
  • 1 łyżka czarnuszki
  • 1 krwista pomarańcza
  • sok z cytryny lub pomarańczy
  • sól, pieprz
  • opcjonalnie = świeża kolendra

Sposób przygotowania

  1. 1

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.

  2. 2

    Dynię obieramy, kroimy w dużą kostkę, skrapiamy 1 łyżką oliwy. Mieszamy, przekładamy do naczynia żaroodpornego, pieczemy 20 minut.

  3. 3

    Na pozostałej oliwie podduszamy posiekaną drobno szalotkę i czosnek. Dodajemy jarmuż, mieszamy, podlewamy odrobiną bulionu. Dusimy kilka minut.

  4. 4

    Dodajemy odcedzoną cieciorkę, mieszamy.

  5. 5

    Sezam prażymy na suchej patelni.

  6. 6

    Obieramy i kroimy na cząstki pomarańczę.

  7. 7

    Upieczoną dynię, razem z powstałym sokiem, przekładamy na patelnię z jarmużem. Łączymy, gotujemy przez chwilę, w miarę potrzeby podlewamy bulionem. Doprawiamy solą i pieprzem.

  8. 8

    Przekładamy do miseczek. Dekorujemy cząstkami pomarańczy, skrapiamy sokiem z cytryny, posypujemy czarnuszką, sezamem i kolendrą.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Ervisha 27 lutego 2015, 17:58

    Ciekawy przepis :)

  2. halina52 28 lutego 2015, 14:38

    Dobre :)