Poleć znajomym

Orientalna zupa z kurczaka i mleka kokosowego

Jak zbierać punkty?

Autor: (20925 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...pierwsza część przepisów i zdjęć z warsztatów kulinarnych z Tomaszem Leśniakiem, Szefem Kuchni hotelu Sheraton. Przygotowywaliśmy je wspólnie, dekoracją jednak zajął się już Szef w pojedynkę. Wszystkich spróbowałam, smakowały wybornie. Wiele z nich to moje ulubione smaki. Będę do nich powracać. Polecam Wam gorąco je wypróbować...

Składniki

  • Składniki: na 2 litry zupy
  • -
  • po ½ papryki w trzech kolorach
  • 50 g pędów bambusa (konserwowych)
  • 50 g marchewki
  • 50 g korzenia selera
  • 50 g selera naciowego
  • 1 grzybek mun
  • 4 ząbki czosnku
  • 100 g świeżego imbiru
  • 100 g piersi z kurczaka
  • 2 sztuki trawy cytrynowej
  • 4 liście limonki
  • mleko kokosowe
  • pasta Tom Yum
  • sok z limonki do smaku
  • ciemny sos sojowy do smaku
  • sól
  • czerwone curry (pasta)
  • makaron ryżowy szeroki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Do wrzątku wrzucamy wszystkie jarzyny, czosnek, imbir,grzyby i kurczaka pokrojone w paseczki oraz trawę cytrynową i liście limonki w całości.

  2. 2

    Gotujemy do miękkości jarzyn.

  3. 3

    Doprawiamy do smaku sosem sojowym i solą.

  4. 4

    Gdy jarzyny będą już miękkie dodajemy mleko kokosowe i doprawiamy do smaku pastą Tom Yum, curry i sokiem z limonki.

  5. 5

    Zupę podajemy z ugotowanym makaronem ryżowym.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 1 kwietnia 2014, 12:10

    Dobra zupa.