Poleć znajomym

Naleśniki owsiane

Jak zbierać punkty?

Autor: (20925 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

... owsiane, z odrobiną dosłownie mąki pszennej, którą bezglutenowcy mogą zastąpić uniwersalną mąką bezglutenową, używszy wcześniej bezglutenowych płatków owsianych. A ponieważ najbardziej na świecie lubię naleśniki "suche", jak mawiają dzieci - to posypanie ich cukrem i skropienie sokiem z cytryny, na modłę angielską, wydaje się szczytem ekstrawagancji pasującym idealnie na tę okazję, wszak jutro świętujemy Chandeleur...

Składniki

  • 210 g płatków owsianych górskich
  • 2 jajka
  • szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżki cukru trzcinowego
  • 1 szklanka mleka
  • 1 szklanka wody gazowanej + 1/2 szklanki
  • 45 g masła
  • 2 łyżki mąki tortowej
  • -
  • Ponadto:
  • masło klarowane do smażenia
  • cytryna i cukier i podania

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Płatki dokładnie mielimy. Dodajemy jajka, sól, proszek, cukier, po 1 szklance wody i mleka i mąkę tortową. Całość miksujemy do uzyskania gładkiej konsystencji.

  2. 2

    Masło roztapiamy, dodajemy do ciasta naleśnikowego.

  3. 3

    Odstawiamy n aminimum 2-3 godzinym w chłodnym miejscu, najlepiej zaś na całą noc.

  4. 4

    Ciasto zgęstnieje nam w tym czasie, dlatego dodajemy do niego jeszcze 1/2 szklanki wody gazowanej, jeżeli ciasto nadal będzie zbyt gęste, odrobinę więcej. Odstawiamy na kwadrans.

  5. 5

    Naleśniki smażymy na odrobinie masła, wylewając każdorazowo na dobrze rozgrzaną, nieprzywierającą patelnię, przerzucając na drugą stronę dopiero kiedy wierzch się zetnie.

  6. 6

    Podajemy posypane cukrem i skropione sokiem z cytryny.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.