Poleć znajomym

Naleśniki o tysiącu dziurach albo baghrirs/khlingo/gh'rayefs

Jak zbierać punkty?

Autor: (20225 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Zaintrygowała mnie ich nazwa. A że lubię testować marokańskie przepisy postanowiłam spróbować. Moja pierwsza wersja tych naleśników nie wyszła może zbyt wzorcowo i z pewnością trudno byłoby doliczyćsię w nich choćby setki dziur. Postanowiłam jednak zamieścić ten przepis i zdjęcia. Bo jest inny. Te naleśniki smakują zupełnie inaczej i są bez jajek. W skłądzie nie mają także cukru i smażymy je bez tłuszczu. To cenna informacja dla wielu alergików i osób na diecie, prawda? Ważne jest aby naleśniki te smażyć na dobrej jakości, nieprzywierającej patelni.

Składniki

  • 70 g mąki tortowej
  • 140 g semoliny
  • 450 ml wody
  • duża szczypta soli
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka drożdży instant
  • -
  • Do podania:
  • konfitury, miód lub Nutella

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozpuszczamy drożdże z 100 ml ciepłej wody. Odstawiamy na 10 minut.

  2. 2

    Do miski wsypujemy mąki, sól, proszek do pieczenia. Mieszamy. Wlewamy rozpuszczone drożdże i miksujemy do uzyskania gładkiej masy.

  3. 3

    Przykrywamy ściereczką i odstawiamy chroniąc przed przeciągiem.

  4. 4

    Nagrzewamy suchą patelnię. Wylewamy na nią porcję ciasta naleśnikowego. Ważne, aby naleśnik nie był zbyt gruby. Na powierzchni naleśnika zaczną powstawać dziurki. Wedle tradycyjnych przepisów naleśniki te smaży się tylko z jednej strony. Ale można z obu, jeśli ktoś lubi rumiane placki.

  5. 5

    Podajemy polane miodem lub posmarowane konfiturą albo Nutellą.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. Izaa 2 lutego 2013, 7:52

    robie je od dawna są przepyszne