Poleć znajomym

Muffiny migdałowo-mandarynkowe z limonką

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Muffiny, które Wam dziś proponuję to już trochę przedsmak zbliżających się Świąt. Smakują i pachną obłędnie. Mnie smakują podwójnie, szczególnie wtedy, gdy przypomnę sobie czasy, kiedy o pomarańczach mogłam sobie tylko pomarzyć.

Składniki

  • 200 g mielonych migdałów
  • 50 g mąki ziemniaczanej
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • 80 ml oleju roślinnego lub stopionego i ostudzonego masła
  • 125 ml jogurtu naturalnego
  • 250 ml soku z mandarynek
  • 100 g cukru pudru
  • 2 jajka
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • skórka otarta z 3-4 mandarynek
  • -
  • Na lukier:
  • 100 g cukru pudru
  • 2-3 łyżki soku z limonki
  • skorka otarta z 1 limonki

Sposób przygotowania

  1. 1

    Piekarnik nagrzewamy do 190 stopni.

  2. 2

    Migdały mieszamy z proszkiem do pieczenia, proszkiem i mąką ziemniaczaną.

  3. 3

    Sok z mandarynek, jogurt i olej łączymy.

  4. 4

    Jajka ucieramy z cukrem pudrem, esencją i skórką z mandarynek, następnie stopniowo, ciągle ucierając, dodajemy naprzemiennie suche składniki i mokre, zaczynajac od suchych.

  5. 5

    Formę na muffinki wykładamy papilotkami. Wypełniamy masą.

  6. 6

    Muffinki wstawiamy do piekarnika i pieczemy ok. 15 minut lub do suchego patyczka.

  7. 7

    Wyjmujemy i studzimy.

  8. 8

    Przygotowujemy lukier. W miseczce mieszamy cukier z sokiem i skórką z limonki do uzyskania pożądanej konsystencji. Polewamy przestudzone muffinki. Podajemy.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.