Poleć znajomym

Mini flan z brzoskwiniami (Petits flans à la pêche)

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...A Was Drodzy Moi czytelnicy - zapraszam na flany...Dopóki są brzoskwinie. Pyszności, polecam gorąco.

Składniki

  • opakowanie ciasta francuskiego
  • 2 brzoskwinie
  • 450 ml mleka
  • 75 g śmietanki 36 %
  • 125 g cukru pudru
  • 1 duże lub 2 małe jajka
  • 1 żółtko
  • 45 g mąki ziemniaczanej

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wykrawamy koła o średnicy odrobinę większej niż średnica foremek do muffinek, w których będziemy zapiekać nasze flany. Wykładamy nimi foremki. Widelcem dziurkujemy dno każdej z nich. Odstawiamy.

  2. 2

    W miseczce roztrzepujemy jajka i żółtko z 75 g cukru i mąką ziemniaczaną.

  3. 3

    Zagotowujemy mleko ze śmietanką i powstałym cukrem. Od razu po zagotowaniu przelewamy mleko do mieszanki z jajkiem, mieszamy dokładnie i energicznie. Całość przelewamy do garnka i stawiamy na małym ogniu. Cały czas mieszając doprowadzamy do zgęstnienia, gotujemy przez 1 minutę. Odstawiamy do przestudzenia.

  4. 4

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni.

  5. 5

    Myjemy, osuszamy i kroimy brzoskwinie w plasterki, a potem jeszcze na ćwiartki.

  6. 6

    Nakładamy wystudzony flan do każdej foremki do wysokości ciasta. Na wierzchu układamy dekoracyjnie brzoskwinie i zapiekamy przez 30 minut.

  7. Przepis pochodzi z najnowszego numeru "Saveurs".

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.