Poleć znajomym

Melo Pita de Sonia albo ciasto z jabłkami

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Kiedy przeczytałam o tym cieście, przyznałam rację Julie. To ciasto jest zwykłe. Właściwie nie ma w nim niczego, co zaskakuje. Lista składników przewidywalna. Ale ponieważ wszycy mieliśmy ochotę na ciasto z jabłkami, pomyślałam – zobaczmy. I rację miała Julia, że choć zwyczajne to niezwykłe to ciasto. Nie napiszę Wam dlaczego. Sami się przekonajcie...

Składniki

  • Na ciasto:
  • 180 g miękkiego masła lub margaryny
  • 130 g cassonady (użyłam drobnego cukru)
  • 2 łyżki koniaku
  • 1 laska wanilii
  • 3 jajka
  • 225 g mąki tortowej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 50 g orzechów
  • -
  • Na nadzienie:
  • 1 kg jabłek
  • sok w ½ cytryny
  • 2-3 łyżki cukru
  • 2-3 łyżki cynamonu

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy nadzienie. Obieramy jabłka i ucieramy je na tarce z grubymi oczkami. Dodajemy cukier i cynamon.

  2. 2

    Podgrzewamy piekarnik do temperatury 180°

  3. 3

    Przygotowujemy ciasto. Przez 1 minutę ubijamy masło mikserem w dużej misce. Dodajemy cukier, ubijamy kolejną minutę. Dodajemy koniak, ziarenka wanilii, nie przestając ubijać - jajko jedno po drugim w krótkich odstępach. Stopniowo dodajemy mąkę, ubijamy dalej przez 3 minuty aż do dokładnego połączenia wszystkich składników.

  4. 4

    Prostokątną foremkę o wymiarach 28x24 cm wykładamy pergaminem. Wykładamy 2/3 ciasta, wyrównujemy, wykładamy masę jabłkową i na nią resztę ciasta, którą rozsmarowujemy równomiernie. Posypujemy posiekanymi orzechami.

  5. 5

    Pieczemy 45 minut. Schładzamy całkowicie. Julie sugeruje, że ciasto to jest najlepsze przechowywane w lodówce. Wyciągamy je na 20 minut przed podaniem. Nie wiem, ciasto próbowaliśmy jeszcze ciepłe. Nie dotrwało momentu wstawienia do lodówki.

  6. Przepis pochodzi z ksiażki "Julie cuisine le monde chez vous".

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.