Poleć znajomym

Maślana babka cytrynowo-waniliowa

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Osładza zimową egzystencję aksamitną teksturą, cytrynowym podtekstem i kołyszącym aromatem wanilii. Pycha. A jej przygotowanie, jeśli tylko mamy pod ręką ten syrop i Limoncello (może być także nasza cytrynówka lub inny alkohol o cytrynowej nucie), to kwestia 10-15 minut. Polecam gorąco.

Składniki

  • 4 żółtka
  • 7 łyżek Limoncello (może być także nasza cytrynówka lub inny alkohol o cytrynowej nucie)
  • 7 łyżek syropu waniliowo-cytrynowego (przepis tutaj: http://przepisy.net/syrop-waniliowo-cytrynowy/)
  • 140 g masła
  • 80 g cukru pudru
  • 125 g chudego jogurtu naturalnego
  • 170 g mąki
  • garść kandyzowanej skórki cytrynowej – można pominąć, jeśli nie mamy
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • 2 łyżeczki proszku do pieczenia

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rozpuszczamy masło. Odstawiamy do przestudzenia.

  2. 2

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 175 stopni. Przygotowujemy keksówkę, którą wykładamy pergaminem.

  3. 3

    Miksujemy żółtka z cukrem. Dodajemy syrop, esencję, skórkę, alkohol i jogurt. Miksujemy krótko.

  4. 4

    Mąkę przesiewamy, mieszamy z proszkiem.

  5. 5

    Miksując dodajemy do jajecznej masy na przemian stopniowo masło i mąkę. Mieszamy tylko do dokładnego połączenia się składników.

  6. 6

    Wylewamy do foremki. Wyrównujemy wierzch.

  7. 7

    Pieczemy z nawiewem około 35-40 minut. Można przykryć foremkę folią, jeśli ciasto za bardzo się zrumieni.

  8. 8

    Lekko przestudzone po wyjęciu z piekarnika polewamy jeszcze dodatkowo kilkoma łyżkami syropu. Ciasto kroimy, gdy syrop się wchłonie.

  9. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.