Małe tarty Tatin z papryką

Autor: Anna (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Za przepisem tym przemawia absolutna prostota. A i sezon paprykowy w pełni. Polecam więc gorąco. Są chrupiące, aromatyczne, pełne smaku. W obliczu nadchodzących właśnie, nowych obowiązków przepis szczególnie wart wypróbowania. Idealny także na ostatnie letnie pikniki...

Dodaj zdjęcie » Więcej zdjęć »

Ocena:

Brak ocen

Składniki

3 czerwone papryki (użyłam takich, jakie miałam)
2 czerwone cebule
opakowanie ciasta francuskiego
1 łyżka miodu rozmarynowego
3 łyżki oliwy
masło do wysmarowania foremek
świeży tymianek
sól i pieprz

Sposób przygotowania

1
Myjemy, osuszamy i obieramy z pestek paprykę. Kroimy paprykę i cebulę na kawałki wielkości 2, 3 cm. Podsmażamy je na małym ogniu przez 15 minut na oliwie z miodem i gałązkami tymianku. Mieszamy od czasu do czasu. Doprawiamy.
2
Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.
3
Smarujemy masłem foremki do tarteletek. Na dnie każdej układamy paprykę i cebulę wypukłą częścią do spodu. Dociskamy.
4
Wycinamy kółka z ciasta francuskiego o średnicy odrobinę większej niż średnica foremki.
5
Nakrywamy każdą foremkę ciastem układając wystające z foremki krawędzie do środka foremki.
6
Pieczemy 20-30 minut.
7
Przekładamy do góry dnem na talerzyk. Podajemy lekko przestudzone lub na zimno.
Przepis pochodzi z lipcowego numeru "Saveurs".
Smacznego!