Poleć znajomym

Likier truskawkowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (21100 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Mam z nim kłopot. Mnie zauroczył. Cud-mąż pokręcił tylko nosem. Likier z truskawek? Z wiśni – to rozumiem... Posmakuje więc pewnie raczej kobietom. Ale przyda się do deserów, nasączania biszkoptów i poprawę humoru ciemną zimą. Bo ten kolor i zapach są hipnotyzujące... Możecie go aromatyzować, słodzić i umacniać wedle gustu. Do połowy dodałam syrop z kwiatów czarnego bzu*, do drugiej – laskę wanilii z jej aromatycznym wnętrzem. Polecam gorąco.

Składniki

  • 500 g truskawek
  • 400 – 500 ml wódki (zależnie od gustu i potrzeb, u mnie – 400)
  • 500 - 600 g cukru (zależnie od smaku i słodkości samych truskawek)
  • 500 ml wody

Sposób przygotowania

  1. 1

    Truskawki myjemy, obieramy, osuszamy. Można pokroić je na mniejsze cząstki.

  2. 2

    Zalewamy je alkoholem. Zakręcamy szczelnie słój. Odstawiamy go na 4 tygodnie w chłodne, ciemne miejsce (może być do lodówki). Jeżeli zamierzamy całość aromatyzować wanilią możemy włożyć do środka rozkrojoną laskę i ziarenka. Co kilka dni potrząsamy słoikiem.

  3. 3

    Po tym czasie przygotowujemy syrop cukrowy. Zagotowujemy wodę z cukrem, doprowadzamy do wrzenia. Studzimy. Zalewamy nim truskawki z alkoholem. Odstawiamy na 24 h.

  4. 4

    Filtrujemy całość przez sitko lub gazę. Przelewamy do butelek.

  5. *połowę trunku przed połaczeniem go z syropem wymieszałam właśnie z syropem z kwiatów czarnego bzu. Drugą jak opisane powyżej.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.