Poleć znajomym

Lazania z białą kiełbasą, musem z kwaśnych jabłek i śmietanowym sosem chrzanowym

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dziś proponuję Wam lasagne w prawdziwie polskim wydaniu. Podałam ja podczas jednego z obiadów w czasie wizyty naszych rodziców. Mój tata jest wielkim smakoszem białej kiełbasy. Szukałam więc jakiegoś przepisu z nią w roli głównej. I znalazłam. Polecam gorąco!

Składniki

  • Na 3-4 porcje
  • -
  • niepełne opakowanie makaronu lasagne
  • 2 łyżki oliwy
  • ser pleśniowy
  • lubczyk
  • -
  • Na farsz:
  • 2 łyżki masła
  • 4 surowe białe kiełbasy
  • kwaśne jabłko
  • por
  • 2 szczypty soli
  • cytryna
  • -
  • Na sos:
  • 3 łyżki masła
  • 0,5 szkl. startego chrzanu
  • cytryna
  • 1 szkl. startej pietruszki
  • 1 szkl. startego pasternaku
  • 1/2 szkl. startej marchewki
  • 1/2 szkl. białego wytrawnego wina
  • 2 szczypty soli
  • 1 szkl. słodkiej śmietany
  • garść posiekanego lubczyku (zastąpiłam koperkiem)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Przygotowujemy farsz. Siekamy pora. Kiełbasę pozbawiamy błonek. Kroimy jabłko w kostkę. Na maśle dusimy pora i jabłko. Dodajemy kiełbasę, rozdrabniamy widelcem. Oprószamy całość solą i pieprzem. Skrapiamy cytryną.

  2. 2

    Przygotowujemy sos. Na patelni rozgrzewamy maslo, dodajemy starty chrzan, skrapiamy go cytryną, mieszamy. Odparowujemy. Dodajemy startą pietruszkę, pasternak i marchewkę. Jeszcze dodajemy masło. Oprószamy solą i pieprzem. Dusimy. Podlewamy winem. Odparowujemy. Dodajemy śmietanę. Pod koniec dodajemy posiekaną natkę pietruszki.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik.

  4. 4

    Platy lasagne obgotowujemy w osolonej wodzie, nie więcej niż przez 3 minuty.

  5. 5

    Dno foremki do lasagne smarujemy oliwą.

  6. 6

    Platy lasagne układamy na dnie foremki jedną warstwą, na to wykładamy 1/3 farszu, na nim zaś 1/3 sosu. Przekładamy drugą warstwą płatów lasagne, farszu i sosu. Powtarzamy czynność. Wierzch posypujemy rozdrobnionym serem pleśniowym* i lubczykiem.

  7. 7

    Pieczemy 50 minut w 170 stopniach.

  8. *zastąpiłam odrobiną mozzarelli

  9. Przepis pochodzi z programu "Jakubiak rodzinnie 2".

  10. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 13 listopada 2016, 13:41

    Może być dobra ...

  2. halina52 13 listopada 2016, 13:41

    Może być dobra ...