Poleć znajomym

Kuskus z kalafiora

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Zapraszam do wypróbowania trzech nowych propozycji, które z łatwością dają się przygotować z wyprzedzeniem, wynieść/zanieść na spotkanie w gronie znajomych, zaproponować gościom czy zapakować na lunch do pracy. Aromatyczne, ciekawe w smaku. Polecam gorąco. Gwoli przypomnienia także - jeszcze inne propozycje wybrane z zakładki przystawki. Mogą się przydać w karnawale. Oby się Wam przydały: Kuskus z kalafiora; Fritata. Prosta i szybka. Z kaszą jaglaną; Tabbouleh z kaszy jaglanej

Składniki

  • 1 kalafior
  • 1/2 szklanki migdałów, uprażonych na suchej patelni i posiekanych na mniejsze kawałki
  • 2 łyżki rodzynek, przekrojonych na pół
  • 4 łyżki posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki posiekanej mięty
  • 1 łyżka posiekanej kolendry, lub większa ilość posiekanej pietruszki
  • 2 łyżki soku cytryny
  • 1/2 łyżeczki kuminu
  • 1/4 łyżeczki chili
  • 1/8 łyżeczki kardamonu
  • szczypta cynamonu
  • 2 - 3 łyżki oliwy z oliwek
  • sól

Sposób przygotowania

  1. 1

    Piekarnik rozgrzać do 200 stopni. Kalafiora podzielić na kilka dużych kawałków, ułożyć na blasze wyłożonej papierem do pieczenia i piec przez 10 minut. Po upływie tego czasu kawałki kalafiora przewrócić i piec jeszcze 5 minut. W trakcie pieczenia uważać, żeby kalafior nie zaczął się przypalać i w razie potrzeby przewrócić go więcej razy.

  2. 2

    Upieczonego kalafiora wyjąć i chwilę ostudzić. Kalafiora zetrzeć na małych oczkach tarki, zajmuje to bardzo mało czasu, ponieważ miękki kalafior łatwo poddaje się działaniom tarki. Następnie rozdrobnionego kalafiora umieścić w dużej misce i dokładnie wymieszać z pozostałymi składnikami. Odłożyć do lodówki na przynajmniej godzinę, następnie jeść od razu podawać gościom albo spakować jako drugie śniadanie do pracy.

  3. Przepis z na kuskus z kalafiora pochodzi z jednego z moich ulubionych blogów - Jadłonomia.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.