Kruche babeczki z morelami i tymiankiem
Polecam Wam dziś baaardzo kruche babeczki. Chciałoby się rzec – kwintesencja kruchości. Ciasto jest idealne do wykorzystania w formie babaczek, tarteletek, jako spód do tarty (o średnicy 22 cm). Pokryte kremem babeczki zachowują kruchość przez dobrych kilka godzin. Można przygotować je wcześniej i przechować w szczelnie zamkniętej puszce. Możecie je dowolnie nadziewać. Lub skorzystać z propozycji poniżej. Ponowne wstawienie babeczek do piekarnika pozwala wydobyć głębię smaku i aromatu tymianku. Są eleganckie. I wyjątkowe. Spróbujcie.
60 min
30 min
Składniki
- Składniki: na 12 sztuk
- -
- Na ciasto:
- 150 g mąki tortowej
- 40 g drobnego cukru
- 90 g masła
- 22 g białego wina (Pinot blanc lub Pinot gris)
- -
- Na nadzienie:
- 75 g kremowego twarożku
- 75 g monfitury morelowej
- ½ łyżeczki suszonego tymianku
- 3 morele
Sposób przygotowania
- 1
Wszystkie składniki na ciasto zagniatamy. Forujemy kulę, zawijamy folią i wstawiamy ją do zamrażarki na 40 minut.
- 2
Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.
- 3
Dzielimy ciasto na 12 części, po 25 g każda. Wykładamy foremki (o górnej średnicy 7 cm) do babeczek, niepotrzebne jest ich wcześniejsze posmarowanie. Wypełniamy grochem lub nakłuwamy, tak aby nie wybrzuszyły się podczas pieczenia.
- 4
Pieczemy 15 minut lub do momentu gdy będą miały ładny złoty kolor.
- 5
Wycigamy z foremek i układamy na kratce.
- 6
Przygotowujemy nadzienie - mieszamy wszystki składniki. Morele dokładnie myjemy i osuszamy. Kroimy na pół, następnie na ósemki.
- 7
Wypełniamy babeczki nadzieniem – niepełna łyżeczka na każdą z nich, i układamy plasterki moreli.
- 8
Wstawiamy ponownie do piekarnika na 5 minut, aby wydobyć smak i aromat tymianku. 9. Podajemy udekorowane świeżym tymiankiem.
Smacznego!
10 sekretnych przepisów
na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Podobne przepisy:
-
Kruche babeczki migdałowo-wiśniowe
-
Knedle serowe z morelami
-
Kruche sezamkowe ze śliwkami.
-
Jogurtowe babeczki z owocami
-
Duszona jagnięcina z morelami, oliwkami i cytryną macerowaną szafranem
-
Babeczki serowo- ziemniaczane
-
Kruche ciasteczka (bardzo waniliowe)
-
Czekoladowe babeczki z karmelem i bananami
-
Ciasto kruche z serem i dżemem truskawkowym
-
Kruche ciastka pomarańczowo-orzechowe
-
Babeczki czekoladowo-daktylowe
-
Pikantne babeczki serowe
Zaloguj się aby dodać recenzję