Poleć znajomym

Krem pomidorowy z bazyliowym pesto

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • Na 2 duże porcje:
  • 3 puszki pomidorów (po 400 g), najlepiej włoskich, organicznych
  • 55 g suszonych pomidorów
  • 65 g mascarpone
  • 1 łyżka oliwy
  • 2 duże ząbki czosnku
  • sól, pieprz, cukier
  • -
  • Na pesto:
  • 5 dużych ząbków czosnku
  • 30 g listków bazylii (jeden duży pęczek)
  • sól, pieprz
  • pinie

Sposób przygotowania

  1. 1

    Na oliwie dusimy pokrojone drobno ząbki czosnku. Dodajemy pomidory z puszki. Gotujemy 10 minut.

  2. 2

    Suszone pomidory kroimy w dużą kostkę. Dodajemy do już gotujących się. Mieszamy. Gotujemy jeszcze 15 minut.

  3. 3

    Przygotowujemy pesto. Siekamy grubo czosnek. W moździerzu ucieramy sól z czosnkiem. Stopniowo dodajemy listki bazylii, ucierając do uzyskania kremowej konsystencji. Odstawiamy.

  4. 4

    Pomidory doprawiamy do smaku solą, pieprzem i cukrem (lub miodem bazyliowym).

  5. 5

    Pomidory miksujemy razem z mascarpone do uzyskania kremowej konsystencji.

  6. 6

    Gotujemy jeszcze przez chwilę.

  7. 7

    Przelewamy krem do miseczek. Dodajemy pesto, posypujemy uprażonymi piniami.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.