Poleć znajomym

Korzenny cydr na gorąco

Jak zbierać punkty?

Autor: (20575 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Składniki

  • 2 butelki wytrawnego cydru (2x750 ml)
  • 1 duża gruszka (225 g po obraniu)
  • 2 jabłka (225 g po obraniu)
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • 3 łyżki Calvadosu
  • 3 łyżki miodu
  • 3 łyżki syropu pomarańczowego
  • 3-4 kawałki kandyzowanego imbiru
  • 12-15 goździków
  • 10-15 cm kawałek kory cynamonowej
  • 1 saszetka zielonej herbaty z jaśminem
  • -
  • Opcjonalnie – garść rodzynek i 2-3 plastry kandyzowanej pomarańczy lub kandyzowana skórka z pomarańczy

Sposób przygotowania

  1. 1

    1. Jabłka i gruszkę kroimy w dużą kostkę. Przekładamy na patelnię. Zasypujemy cukrem, dodajemy miód, Calvados i syrop. Mieszamy dokładnie. Pozostawiamy do skarmelizowania na średnim ogniu.

  2. 2

    W tym czasie otwieramy cydr i przelewamy go do garnka. Dodajemy do niego imbir, korę cynamonową, rodzynki, pomarańczę i goździki. Po skarmelizowaniu dodajemy jabłka z gruszką. Mieszamy. Zagotowujemy, zmniejszamy ogień i pozostawiamy na 10 minut.

  3. 3

    Dodajemy saszetkę herbaty. Gotujemy jeszcze 5 minut. Wyjmujemy ją. Gotujemy kolejne 10 i podajemy gorący. (Na tym etapie można także pozostawić cydr do wystudzenia i zostawić na całą noc do przegryzenia. Następnego dnia podgrzewamy i od razu podajemy). Koniecznie z łyżeczką do wyjadania całego tego dobra ze środka.

  4. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.