Poleć znajomym

Kawowe crumble kokosowe z jeżynami

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Jeżyny kojarzyły mi się zawsze z (nomen omen)ciemną stroną owoców. Zawsze gdzieś schowane, gdzieś z boku jakby przypadkiem, lub w głębi ogrodu, albo też przy ścieżce, w przeciągu. Często też w lesie, na dziko, wyrastające na Twojej ścieżce, kaleczące łydki, niedostępne i chroniące dostępu. Daleko im do popularności truskawek czy choćby porzeczek. Bo może trudno trafić w ten moment, kiedy naprawdę smakują. Wyjątkową i jedyną głębią o idealnej strukturze. Miękkie, dojrzałe, słodkie, soczyste i wytrawne. Moment tak krótkotrwały, że niemal niepozostawiający śladów. Litrowy słój jeżyn przywieźliśmy z Polski od dziadka Teosia. W jednej chwili powstał deser, w którym chiałam połączyć dwa intensywne smaki, pożenić dwie różne osobowości – kawę i jeżyny. Polecam gorąco.

Składniki

  • 3-4 garście dojrzałych jeżyn
  • 55 g wiórków kokosowych
  • 1 łyżeczka kawy rozpuszczalnej w granulkach (rozcieramy je w moździerzu)
  • szczypta soli
  • ½ łyżeczki kakao
  • 30 g cukru trzcinowego
  • 50 g masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Łączymy wszystkie składniki wyrabiając je opuszkami palców do uzyskania konsystencji crumble.

  2. 2

    Wstawiamy je do lodówki na ½ godziny.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 185 stopni.

  4. 4

    Kokilki wypełniamy jeżynami. Posypujemy kruszonką.

  5. 5

    Zapiekamy ok. 15-20 minut. Możemy podać z lodami.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 26 września 2014, 19:43

    dobre :)

  2. Ervisha 27 września 2014, 10:04

    Pysznosci :)