Poleć znajomym

Kasztanowe markizy

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Co ja zrobię z tych kasztanów? Tak, żeby było i autorsko i nowatorsko? Bo jakoś tak sobie założyłam. I wiecie co? Nie wiem, czy mi się udało zrealizować to założenie. Subiektywnie stwierdzę tylko, że bardzo mi te markizy posmakowały a wszyscy poczęstowani prosili o dokładkę. Ciasteczka to lekkie i eleganckie z wyglądu. W sam raz na specjalne okazje. Do tego proste i szybkie...

Składniki

  • Na 20 sztuk
  • 110 g puree z kasztanów
  • 110 g mąki orkiszowej
  • 6 g kakao
  • 150 g masła
  • 60 g drobnego cukru
  • 2 łyżeczki esencji waniliowej
  • szczypta soli
  • Na krem:
  • 35 g bardzo miękkiego masła
  • 5 czubatych łyżek kremu kasztanowego z wanilią

Sposób przygotowania

  1. 1

    Wszystkie składniki na ciasteczka mieszamy w misce dużą łyżką lub mikserem do połączenia się składników. Formujemy kulę. Uwaga ciasto się lepi. Wkładamy do foliowego woreczka i wstawiamy do zamrażarki na 25 minut.

  2. 2

    Po tym czasie wykłądamy ciasto na osypany mąką blat i rozwałkowujemy na grubość 0,5 cm. Wykrawamy foremką kółka - 40 sztuk.

  3. 3

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 160 stopni.

  4. 4

    Ciastka wykładamy na blachę wyłożoną pergaminem. Pieczemy 30 minut. Po 25 sprawdźmy stan upieczenia.

  5. 5

    Ciasteczka studzimy na kratce i przygotowujemy krem.

  6. 6

    Krem kasztanowy i masło powinny mieć podobną temperaturę, aby krem nam się nie zwarzył. Ubijamy mikserem masło i dodajemy do niego porcjami krem kasztanowy.

  7. 7

    Ostudzone ciastka smarujemy kremem i przekładamy, aby powstały markizy.

  8. 8

    Jeśli lubimy możemy przybrać markizy polewą czekoladową.

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.