Poleć znajomym

Jajka w parmezanowej skorupce z ciasta francuskiego

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Dziś polecam Waszej uwadze przepis na jajka zapiekane w cieście francuskim. Trochę inny rodzaj egg rollsów, których nie smażymy w głębokim tłuszczu a pieczemy w piekarniku. Polecam!

Składniki

  • 5 jajek ugotowanych na twardo i ostudzonych
  • opakowanie ciasta francuskiego (250 g)
  • 3 łyżki tartego parmezanu
  • 3 łyżki bułki tartej
  • 3 łyżki płatków kukurydzianych rozdrobnionych
  • 2 łyżki pesto
  • 1 jajko
  • -
  • *pesto można zastąpić świeżo posiekanymi ziołami

Sposób przygotowania

  1. 1

    Nagrzewamy piekarnik do temperatury 200 stopni.

  2. 2

    Jajko roztrzepujemy widelcem, dodajemy pesto, łączymy.

  3. 3

    Na talerzu mieszamy bułkę tartą, płatki kukurydziane i parmezan.

  4. 4

    Blachę wykładamy papierem do pieczenia.

  5. 5

    Jajka kroimy na połówki.

  6. 6

    Rozwijamy ciasto francuskie. Kroimy na prostokąty wielkości mniej więcej 8×12 cm. Około 1 cm od dłuższego brzegu układamy połówkę jajka przekrojoną częścią do dołu. Wokół jajka smarujemy powierzchnię ciasta wodą. Przykrywamy jajko ciastem sklejając opuszkami przy samej powierzchni jajka. Odcinamy to, co pozostanie. Tak otulone ciastem jajko zanurzamy w jajku z pesto, następnie w parmezanowej posypce, układamy na blasze przekrojoną częścią do góry. Czynność powtarzamy z pozostałymi połówkami jajek. Pozostałe odkrojone ciasto rozwałkowujemy i zużywamy do końca.

  7. 7

    Pieczemy 10 minut bez nawiewu, następnie kolejne 10 minut w nawiewem – do zrumienienia. Podajemy np. z sosem holenderskim, sałatą i kiełkami.

  8. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.