Poleć znajomym

Jajka w kokilkach z ziołami

Jak zbierać punkty?

Autor: (20150 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

Nie wiem, co na to mistrzowie, ale to śniadanie to naprawdę coś. Polecam gorąco!

Składniki

  • Na 3 porcje:
  • -
  • 6 jajek
  • 6 łyżek świeżych ziół (pietruszka, kolendra, tymianek)
  • duży ząbek czosnku
  • miękkie masło do posmarowania foremek
  • sól morska, pieprz świeżo zmielony
  • ser do wyboru – parmezan, pecorino, comte, cheddar, feta, kozi, brie lub pleśniowy – zależnie od dostępności i upodobań – u nas manouri
  • do podania – majonez, sos czosnkowy, aioli, pieczywo

Sposób przygotowania

  1. 1

    Nagrzewamy piekarnik do 180 stopni.

  2. 2

    Czyste i suche kokilki smarujemy ząbkiem czosnku, następnie dokładnie smarujemy je masłem.

  3. 3

    Wnętrze kokilek wysypujemy dokładnie i aż po brzegi mieszanką pokrojonych drobno ziół.

  4. 4

    Wbijamy do każdej po jednym jajku. Posypujemy solą i pieprzem. Następnie dodajemy kawałki lub wiórki wybranego sera. Na wierzch wbijamy drugie jajko, możemy posypać wierch jeszcze odrobina sera, np. parmezanem lub grana padano. Doprawiamy.

  5. 5

    Kokilki umieszczamy w naczyniu do zapiekania. Wlewamy do niego wodę do 3/4 wysokości kokilek. Wstawiamy do piekarnika, pieczemy okolo 25-30 min.

  6. 6

    Kiedy białko jest dobrze ścięte a żółtko wciąż pozostaje miękkie przekładamy zawartość kokilek na talerzyki. W tym cenu ostrym nożem, delikatnie oddzielamy upieczone jajka od ścianek kokilki i przewracamy jej zawartość do góry dnem. Podajemy z grzankami.

  7. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 19 października 2015, 21:42

    Dobre śniadanie.