Poleć znajomym

Jabłecznik serowy

Jak zbierać punkty?

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Zapraszam Was na przepyszny jabłecznik. Zajadali się nim sąsiedzi i cud-mąż. Bo jest wyjątkowy, naprawdę. A poza tym łatwy w przygotowaniu. Idealne ciasto na weekend. Taki jak ten, co przed nami. Kiedy chciało by się jedynie zaszyć pod kocem z książką, gorącą herbatą i czymś słodkim. Polecam gorąco.

60 min

30 min

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

Składniki

  • 3 szklanki mąki pszennej
  • 200 g miękkiego masła
  • 3/4 szklanki cukru pudru
  • 200 g serka homogenizowanego, waniliowe danio
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • 2 łyżeczki cukru waniliowego
  • szczypta soli
  • 6 jabłek (kortland)

Sposób przygotowania

  1. 1

    Zagniatamy ciasto. Mąkę przesiewamy do miski i mieszamy z cukrem pudrem, cukrem waniliowym, proszkiem do pieczenia i solą. Następnie dodajemy serek, mieszamy całość widelcem, a na koniec dokładamy pokrojone w kostkę, miękkie masło. Całość dobrze wyrabiamy - ciasto bardzo łatwo się zagniata, nie lepi się ani do rąk, ani do miski.

  2. 2

    Nagrzewamy piekarnik i przygotowujemy jabłka. Piekarnik rozgrzać do 180 stopni (160 przy termoobiegu). Jabłka obieramy, przekrajamy na pół i wydrążamy środek (np. łyżeczką).

  3. 3

    Formujemy jabłecznik. Ciasto dzielimy na dwie części. I teraz mój sposób na wykładanie ciasta: papier do pieczenia wciskamy w blaszkę o wymiarach 25x36 cm, by odznaczyły się krawędzie. Następnie papier przekładamy na stolnicę, wykładamy na niego jedną część ciasta i rozwałkowujemy je w granicach zarysowanych krawędzi blaszki. Razem z ciastem, wykładamy dno formy papierem. Układamy jabłka do góry zaokrągloną częścią, a na nie wykładamy drugą część ciasta - postępując dokładnie tak samo jak z pierwszym kawałkiem: rozwałkowujemy na papierze, rozkładamy na jabłkach papierem do góry i odrywamy papier.

  4. 4

    Pieczemy 45-50 minut. Może okazać się, że po ok. 35 minutach ciasto będzie już ładnie zarumienione z wierzchu, wówczas przykrywamy je papierem do pieczenia, na którym wałkowaliśmy ciasto.

  5. 5

    Po lekkim przestudzeniu posypujemy cukrem pudrem.

  6. Przepis opublikowany tutaj a podpatrzony na blogu Bake&Taste.

  7. Smacznego!

Ocena:
Średnia 5/5 (1 głos)

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.

Recenzje przepisu:

  1. halina52 30 stycznia 2014, 13:51

    Dobre ciasto.

  2. zochosia87 30 stycznia 2014, 18:16

    Wygląda obłędnie, a smakuje jeszcze lepiej!

  3. Izaa 31 stycznia 2014, 16:39

    przepyszny jest też ostatnio robiłam

  4. sonia5833 2 lutego 2014, 11:36

    Już sobie zapisałam przepis :) Ciasto wygląda smacznie :)