Poleć znajomym

Jabłecznik grecki

Jak zbierać punkty?

Autor: (20475 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Szukałam tradycyjnych, ciekawych przepisów z kuchni innych krajów, które tak bardzo lubimy...Grecka zaskoczyła mnie najpierw samym pomysłem, by ciasto filo połączyć jeszcze z ciastem ucieranym. I dało to niesamowity efekt. Połączenie różnych faktur smakowych kruchej i puszystej, ukoronowanej słodyczą miodu i jabłek to niespodzianka dla podniebienia. Wszyscy próbujący byli zaskoczeni, bardzo, bardzo miło zaskoczeni, mówię Wam...

Składniki

  • 100 g rodzynek
  • 3 jabłka golden delicious
  • 1 łyżka cynamonu
  • 130 g cukru
  • 3 łyżki miodu
  • 100 g orzechów włoskich siekanych grubo
  • 1 cytryna
  • 100 g masła w temperaturze pokojowej
  • 3 jajka
  • 125 g mąki
  • 1 łyżeczka proszku
  • 3 płaty ciasta filo (można zastąpić ciastem francuskim)
  • cukier puder do podania

Sposób przygotowania

  1. 1

    Rodzynki moczymy w gorącej wodzie lub herbacie.

  2. 2

    Jabłka kroimy w cienkie plasterki. Dodajemy cynamon, 30 g cukru, miód, orzechy, rodzynki.

  3. 3

    Piekarnik nagrzewamy do 160°

  4. 4

    Ucieramy skórkę cytrynową.

  5. 5

    Mikserem ucieramy masło z cukrem i sokiem z cytryny, 2 jajkami, mąką i 1 łyżeczką proszku do pieczenia.

  6. 6

    Wykładamy dno formy o średnicy 22-24 cm pergaminem, boki smarujemy masłem.

  7. 7

    Pojedyncze płaty ciasta filo smarujemy jajkiem. Wykładamy je w formie jeden na drugim tak, aby rogi wystającego ciasta nie pokrywały się ze sobą.

  8. 8

    Ciasto wylewamy na filo, rozsmarowujemy, na to wysypujemy masę jabłkową.

  9. 9

    Składamy brzegi ciasta filo do siebie. Smarujemy jajkiem

  10. 10

    Pieczemy 60- 70 minut. Jeśli będzie trzeba, przykrywamy ciasto folią aluminiową.

  11. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.