Poleć znajomym

Indyk w sosie kurkowym z rozmarynem

Jak zbierać punkty?

Autor: (21215 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Danie główne? Eskalopki z indyka w sosie kurkowym z rozmarynem. Smakowało nam wszystkim, podałam je z kaszą gryczaną, której Belgowie – a przynajmniej nasi sąsiedzi – nie znają zupełnie. Zaskoczył ich ten smak, podobno całkiem pozytywnie...

Składniki

  • 700 g eskalopek z indyka
  • 350 g kurek świeżych lub mrożonych
  • 200 ml śmietanki do sosów, gęstej
  • 100 ml białego wina
  • 2 gałązki rozmarynu
  • miód rozmarynowy
  • sól, pieprz
  • szalotka
  • odrobina masła

Sposób przygotowania

  1. 1

    Eskalopki smażymy z obu stron na maśle, do zrumienienia. Zdejmujemy z patelni. Doprawiamy solą i pieprzem, odstawiamy.

  2. 2

    Na patelnię przekładamy kurki, pozwalamy, by odparowały. Kiedy to się stanie polewamy je dwiema łyżkami miodu. Delikatnie mieszamy, zostawiamy przez chwileczkę na patelni, następnie przekładamy na talerz.

  3. 3

    Podsmażamy szalotkę. Zalewamy ją winem. Redukujemy.

  4. 4

    Na patelnię z szalotka i winem przekładamy z powrotem indyka i kurki, zalewamy śmietanką, dodajemy w całości gałązki rozmarynu, delikatnie mieszamy i pozostawiamy tak na około 20-30 minut.

  5. 5

    Podajemy z kaszą gryczaną.

  6. Smacznego!

Ocena:
Brak ocen

10 sekretnych przepisów

na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Ebook: 10 sekretnych przepisów na dania z 10 najlepszych restauracji świata

Przystępne przepisy do zrobienia w domu! Pobierz ebook z sekretnymi przepisami na 10 wspaniałych dań z 10 najlepszych restauracji na świecie.

Pobierz dzisiaj za darmo!

Wysyłając ten formularz akceptujesz Regulamin serwisu. Nie sprzedajemy i nie przekazujemy informacji o naszych użytkownikach podmiotom trzecim.