Indyk, jabłko, mięta i feta. Sałatka.

Autor: (21190 pkt.)
Ekspert Kulinarny - Przepis z bloga: Addio Pomidory

...Dziś będzie o sałatce dla mężczyzny. Cud-mąż and co. lubi to połączenie. Jabłko i mięta. I jeszcze feta. Indyk też musi być, bo to dla faceta.

60 min

30 min

Składniki

  • Składniki: na 2 porcje
  • liście sałaty
  • 150 g filetu z indyka
  • 1 garść liści świeżej mięty
  • winne jabłko
  • ½ małej czerwonej cebuli
  • słoiczek sera feta w zalewie ziołowej
  • sok jabłkowy niesłodzony, najlepiej bio
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1 łyżeczka miodu
  • b0vi

Sposób przygotowania

  1. 1

    Indyka myjemy, osuszamy, kroimy w kawałki (wielkość wedle uznania).

  2. 2

    Odlewamy oliwę ze słoiczka z fetą. Oliwę mieszamy z sokiem jabłkowym. Zalewamy nią kawałki indyka, dorzucamy polowe liści mięty, doprawiamy solą i pieprzem, dokładnie mieszamy. Przykrywamy i odstawiamy do lodówki na minimum 1 godzinę, jeśli mamy więcej czasu - najlepiej na kilka godzin.

  3. 3

    Po tym czasie całość, indyka i marynatę wylewamy na patelnię i smażymy.

  4. 4

    Na talerzach rozkładamy sałatę. Układamy przestudzone lekko kawałki indyka. Wykładamy fetę ze słoiczka.

  5. 5

    Kroimy jabłka w dość drobną kostkę, cebulę w cienkie plasterki. Posypujemy nimi sałatkę.

  6. 6

    Przygotowujemy dressing. Pozostałą oliwę ze słoiczka mieszamy z sokiem z cytryny. Dodajemy miód, posiekane liście mięty, doprawiamy, wstrząsamy. Polewamy nim sałatkę. Podajemy z bagietką. I białym winem (nie tak jak na zdjęciu)...

  7. Smacznego!